こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ
昨日はね、ずっと気になっていた
近所の焼き鳥屋さんに行ってきました。
何度も行こうとしたけど
いつも満席で入らなかったのよ。
念願かなってようやく入れた！
カウンター席で
まずは焼き鳥数本とごぼうサラダなど頼んでみたよ。
私、そんなに焼き鳥が大好きってわけじゃないんだけど、
焼き鳥がびっくりするほど美味しくて
おかわりまでしちゃいました(≧∀≦)
カウンター席にいたもんだから
ちょっと手が空いたであろうマスターと奥さんとお話しする時間もあって
お二人の雰囲気の良さに惹かれつつ
美味しい食事にも魅了され
また来たいなぁ〜と思った所でした＾＾
そのあとは
割と何回も足を運んできたバーへ！
ここのマスターは私の親世代なんだけど
ほんっとに人柄も素敵で物知りだから
いつも九州のあれこれを教えてもらってるんです。
福岡に引っ越してから一年。
改めて感じたことは、
とにかく福岡にきてからの出会いが
気さくで素敵な人ばかりだということ。
お隣りさんをはじめ、
本当に温かい人と知り合えて
ありがたいな〜と
昨日は改めて感じたのよ。
こういうことに幸せを感じます＾＾
朝ごはん
昨日、お隣りさんからいただいた生食パンをいただきました。
ここにね、
チーズ、納豆、しらす、アボカドディップ…でもって、boco to deco の青汁さんも振りかけていただいたよ。
アボカドはビタミンEが多く、
細胞の老化の原因、活性酸素を除去してくれるし、血流を良くして冷えやむくみの解消にも役立つ＆美容効果も！
納豆はビタミンKやビタミンB2も豊富で骨作りや三大栄養素の代謝にも役立つし、口内炎・口角炎予防にも。
成長期アスリートはもちろん、
私たち世代やご年配の方にも嬉しい〜
しらすはカルシウムの吸収を高めるビタミンDが豊富。
カルシウムは吸収もあまりよくないので、ビタミンDは食事からも意識したいもの！
しかも亜鉛も含むし、手軽に食べられるから
日頃からとり入れたよね。
これら組み合わせのトーストは
なんじゃこりゃってくらい身体に嬉しいトーストよ！
ちなみに
このアボカドディップは、
アボカドを潰してヨーグルトとオリーブオイルをいれて作ったよ。
最後に塩を少々
ヨーグルトの酸味でアボカドの変色を防ぐよ。
そしてオリーブオイルもビタミンEを含みますよ〜
そしてこのスープ。
大豆、えのき、しめじ、玉ねぎ、人参、セロリ入り。
オリーブオイルで野菜ときのこをよく炒めるよ。
炒めることで、きのこの旨みを引き出してくれる。そして水をいれて煮込む！
蒸し大豆をいれて、味付けは昆布茶のみ。
シンプルがゆえ
野菜ときのこの甘みと旨みが感じられて
食物繊維＆ビタミンたっぷり、腸内環境改善サポートに役立つ身体が喜ぶ優しいスープなんです〜！
腸内環境が良いと
思考も変わると言われているよ
そして、腸内細菌のエサとなる食物繊維を様々な食材から摂ることが良いよ！
そしてアスリートの身体はもちろん、メンタルにも関わるから
身体の健康に影響するってこと。
それからこちらは一昨日の晩ごはん。
キャベツとネギとほんの少しの豚バラを炒めたもの。
甜麺醤で味付けだから
お肉が少なくてもめっちゃご飯のおかずになるやつ。
そしてこれ。
大豆、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、牛乳を使ったスープ。
味付けは塩のみ！
ご縁があり、
こちらの【スープのちから】というメーカーを使ってみたよ。
こちらを教えてくださった方は
ずっとこのブログを読んでくださっていた読者さんで
お子さんがサッカーでユースに進んだとか。
この【スープのちから】を使ったスープを愛用してお子さんの体作りに役立ててきたようです＾＾
ほか、玄米なんかも入れたオススメスープレシピも教えてもらったので、
今度作ってみようと思います。
こりゃ忙しいお母さんの味方だね。
さて。
先日お知らせしましたが
今日の夜20時〜【PR】
インスタライブをします！
今回は、ブログでもご紹介したboco to decoの会社のスタッフさんを読んで
食生活の悩みや
そもそもの栄養のお話しとか
あるある話しなどざっくばらんにお話しさせていただこうと思っています〜
お時間ある方はぜひご覧になってくださいね。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう！
毎月更新レシピ集
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販売期間は10日〜月末となり、新しく更新されたら過去のものは閲覧・購入できませんのでご了承ください。
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