こんにちは！
来てくださってありがとうございますっ




最近、ブログの文字も少し大きくした…
って気づいてくれたかしら。

読まれる方も…だけど
文字を打つ私もこれくらいの文字数の方が見やすい！(≧∀≦)






今日の晩ごはん〜

鶏肉の味噌クリーム煮

和風なクリーム煮にしようかと思って
味噌を入れたのよ。
そしたらね、コクがアップしてめっちゃ美味しくできたのよ。







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⬜️鶏肉ときのこの味噌クリーム煮⬜️

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(2〜3人分)



鶏もも肉………1枚(300グラム)
舞茸………1パック
しめじ………1袋
ピザ用チーズ…30グラム

A
牛乳………250ml
味噌………大さじ1
小麦粉………大さじ1.5

B
塩、こしょう………適量
黒こしょう………お好み
刻みパセリ………お好み



(作り方)

1、鶏肉はひと口サイズにきる。塩、こしょうで下味をつける。

2、しめじ、舞茸はそれぞれ小分けしフライパンにいれる。鶏肉もいれて蓋をし、弱めの中火で3〜4分ほど蒸し焼き。小麦粉を加えて軽く混ぜ、牛乳、味噌をいれ中火にかける。時々混ぜながらとろみがつくまで煮る。

3、最後にチーズをいれて余熱でとけたら器にもる。お好みで黒こしょう、刻みパセリをかける。




〜追記〜
①きのこは椎茸やエリンギ、マッシュルームへの代用可能

②鶏肉を鮭に変えても美味しいです。ほか、ブロッコリーをいれたりアレンジしてみてね







ほか、高野豆腐と小松菜のオイスター煮
かぼちゃサラダ、わかめとねぎの味噌汁









昨日の晩ごはん。

豚もも肉と茄子とエリンギのワンパン炒め
ピーマンさっぱり漬け
オニオンサラダ
豆腐トマト紫蘇あえ
ごはーん






さてさて
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