こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ





今日は久しぶりにぐっすり眠ることができました。
眠かったので早めに布団に入ったんだけど
夜中目が覚めてもすぐに又寝ることができて(トイレにも行かず)、寝たーーー！って感じです。
寝れるって幸せなことですね。





さてさて
今日は久しぶりにレシピアップです＾＾

昨日はちょっと本格的に赤ワインなんぞ使って
ポークチャップを作りました。

せっかくなら、お肉どどーーーん！と、
食べた！ってなるように豚肩ロース肉を使って
見た目に豪華なポークチャップです。

焼いて熱々を出したらさ〜
なんで切ってないの。
と、わがまま王子様(タクミ)に言われました。

豪快にかぶりついて欲しかったからこのまま出したんじゃい！！！
男なんだから、かぶりついて食べておくれ。

タクミは小さい頃からちっちゃいのが好きなんです。
ポテトチップも小さいカスみたいのを選ぶような子だったのよね。
母親の私の方が男みたいです。



さてさて昨日のポークチャップ。
赤ワインを少し加えただけで、深みのあるソースになります。

かぶりつけ！と言われて
ご飯茶碗片手に大口開けてかぶりついてました。
うま。って一言。
そのあとはご飯とお肉でぺろっと完食です。
添えるものは、生野菜はもちろん、
パスタもソースと一緒に食べられるのでオススメですよ。




本格ポークチャップ
【2人分　調理時間:20分以内】

【材料】
・豚肩ロース肉…2枚
・玉ねぎ…1/2個

A
・ケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・赤ワイン…大さじ1
・水…大さじ2

B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量
・油…適量


【作り方】
1、玉ねぎはスライスする。豚肉に塩、こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。

2、フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼いて一度取り出す。玉ねぎを炒め、塩ひとつまみを加え更に炒める。

3、玉ねぎがしんなりしたらケチャップとソースを加えて炒める。赤ワインをいれアルコールを蒸発させるのに軽く煮詰めたら、水と砂糖を入れる。
豚肉を戻し、軽く煮詰めソースを絡めて完成。






タクミの晩ごはん。

✳︎ポークチャップ〜ブロッコリー、キャベツ、水菜
✳︎めかぶキムチ納豆
✳︎ひじき大豆煮
✳︎ほうれん草お浸し
✳︎大根とえのきとわかめの味噌汁
✳︎玄米プラス雑穀米
✳︎ヨーグルト、プルーン、みかん








朝ごはん。

✳︎ぶりカマ塩焼き
✳︎ぬか漬け
✳︎大根と水菜ごまおかかサラダ
✳︎チーズ卵焼き
✳︎味噌汁
✳︎玄米いりご飯
✳︎ヨーグルト、フルーツ









久しぶりにウインナーをいれたお弁当。
イカフライも入れてみたり、ちょっと喜ぶかな？
ささみでのり塩チキンも入ってます〜






おべんとー。

玄米いりのご飯。
栄養価アップですね。

最近のご飯は、雑穀やらもち麦やら玄米やら
その日の気分で色々と楽しんでますよ。









つむ姫。

最近、キャットタワーを部屋の真ん中あたりに少し移動してみたら、
電気の紐が届くからか、よく登るようになりました。

電気の紐で遊ぶんだけど
昨日は帰ったら真っ暗な部屋だと思っていたのに
電気がついてるじゃーん。

つむ姫、自分で点けたみたいです(≧∀≦)
…真っ昼間に点けたかもしれないけどそこは大目にみます。








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