こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ






昨日は、ぶりがありました。
どーやって食べるかな。
ちょっと色々と考えてみたけど、せっかくだからご飯のお供になるものにしよう！

ぶりで、フレーク。
鮭フレークじゃなくて、ぶりフレークです。
味噌味のフレークで、ほんのり甘みもあって臭みもなく、めちゃくちゃ美味しくできました＾＾


タクミも、これ、旨いね。
ってスプーンで食べてた。


ぶりは、たんぱく質のほか、鉄、ビタミンD、
そしてDHAやEPAも含み、アスリートや私達の体にもすごく嬉しい食材です。
これまた積極的に食べたい食材のひとつですね。



ご飯のお供に、おにぎりの具としても
お茶漬けにしても良いですよぉ〜
機会があったらぜひお試しください〜
とってもおすすめです。



ぶりのごま味噌フレーク
【作りやすい分量　調理時間:15分】

【材料】
・ぶりの切り身…2切れ

A
・味噌…大さじ1.5
・みりん、酒…各大さじ1
・おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1
・白炒りごま…大さじ2くらい

B
・酒…大さじ2〜3


【作り方】
1、フライパンにぶりとBをいれて蓋をし、弱火の弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

2、ぶりに火が通ったら、ほぐして皮と骨を取り除く。
3、Aを加えて弱火にかけながら味噌を溶きほぐすように全体をよく混ぜて完成。

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​✳︎フライパンは20センチを使用です。






ご飯にたっぷりのせて、
小葱、卵黄のっけて食べてみて。
絶品ですよ。









手羽先はね、塩麹につけておいたものです。
グリルで焼いただけ。
塩こしょうを振って焼くのより、何倍も美味しい〜












ニラとチーズのちぢみです。
生地につかった卵はね、
ご飯に卵黄をのせ、残りの卵白はこちらで使いました〜







タクミの晩ごはん。