こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ





この週末。
ちょっとご飯をさぼり、デパ地下でお惣菜を買ってみたりしていました。
デパ地下での惣菜選びは、練習後のタクミと落ち合って見て歩いたんだけど、
すっごい興奮して選んでた。笑笑
食べてみたかったんだよねっていうお惣菜を選んでみたりして、大喜び。
デパ地下ってこともあり、なんだか贅沢な気分です。





デパ地下惣菜ごはん。足りないものだけ作りました。
そして友達がカフェをオープンしたので
どうしても早くお店に行きたくて連絡とったら
今日は定休日だよ！なんて言われて、、、
わたしったら、肝心な定休日も確認せず行っちゃいました。
抜けすぎてることに、マジで嫌になってしまいます。
それでも友達はお店まで来てくれて
久しぶりに会って話もできたのでよかった＾＾

次はちゃーんと食べにいくよ。
タクミも食べられると楽しみにしてついてったのに
バカ親のおかげで期待を裏切られショックだったよう。
次こそはちゃんと食べに連れていきます。
と、約束はしました。　







朝ごはん。

むね肉の塩麹蒸し鶏。
こちらは昨日、鍋に放置で作っておいたものー。
鍋にいれて火を止めてから出かけたので
本当に手間はかかっていません。
鍋放置だから、私の生活スタイルには凄くあってて
簡単すぎるからよく作ります、これ。








そしてこちら。

さばの缶詰めを使って作り置きおかず。
今回はひじきと合わせてご飯のお供にもなるおかずを作りました。
そのままでももちろん美味しくって、
ご飯にも凄くあうおかず。
ピリ辛なので余計にご飯がすすんじゃうのかな。

鉄やカルシウム補給にも良さそうな常備菜。
缶詰めと乾物利用なのでいつでも手軽に作れるのも嬉しいところ。


良かったらぜひお試しくださいね。
成長期の子供から大人、お年寄りの方まで食べていたまきたいなーと思うもの。



さば缶とひじきの香味野菜炒め
【作りやすい分量　調理時間:10分以内】

【材料】
・さばの水煮缶…1缶
・乾燥ひじき…5グラム
・ねぎ…1/4本
・にんにく…1片
・生姜…10グラム

A
・醤油、酒、砂糖…各大さじ1
・輪切り唐辛子…適量
・ごま油…適量


【作り方】
1、ひじきは水で戻す。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。

2、フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、ねぎを炒める。さば缶を汁ごといれ、戻したひじきも水気を切っていれる。醤油、酒、砂糖、輪切り唐辛子を加え、水分が飛ぶまで途中混ぜながら炒めて完成。






とうきびたまごに焼き海苔！
友達からのいただきもの！
海苔、美味しい〜！
こーんな良さそうな卵はやっぱり卵かけご飯だな。









タクミの朝ごはん。

✳︎塩麹蒸し鶏
✳︎さば缶とひじきの香味野菜炒め
✳︎大根と胡瓜の塩昆布漬け
✳︎白菜とわかめの生姜和え
✳︎生卵
✳︎味噌汁
✳︎雑穀米
✳︎ヨーグルト、フルーツ








いよいよ高校3年生ラストイヤー弁当
一週間の始まり！


と言っても特別なものは何一つなく、
いつも通り…
そして残りものとか入れてます。

ブロッコリーとささみのは、昨日の朝ごはんの残り。
白菜とわかめのは、朝ごはんと一緒。








タクミのおべんとー。



今日もしっかり食べてください。







わたし。
次の目標というか夢というか、
やってみたいなと思えるものを見つけました。


先日。
池江選手のコメントを聞いて、
(本当に凄い選手ですよね。ひと言では言えないほど、沢山の勇気をもらました)
思考ひとつで人生って思いっきり変わるんだってわかったので。
って。
このひと言、わたしの中でわかっていても

やっぱりどこか言い訳してみたりすることもあった。

でも、このひと言がもしかしたらわたしの背中を更に押したかもしれない。




夢だけど、
いつかここで大きな声で言えたらいいな。
今はまだちょっと恥ずかしくて言えないんだけど、
夢って声にだして言ったほうがいんだけど、
それよりも現実としてしっかり考えていこうかな。

実はこれ、タクミのひと言がきっかけだったりするんだよね。
まだ40代。
人生って、どこで何が起こり、どう変わるかなんてわからない。






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