こんにちは！
来てくださってありがとうございますっっ





今日はケイさん、大学の卒業式です！
ここ数年、スーツを着ようとするタイミングで合わせてみたら毎回必ずスーツが着れなくなってる！！！
どんだけ太っていくんだかぁ〜
参るよね、ワイシャツすら着れなくなってる。。。
付き合いの多い人だから、
外食も凄く多い。
だから、今後の体が心配でなりませんよ。
この先、どうなっていくんだか…

とまぁ、そんなこともあり、靴やらをとりに帰ってきました。



あれこれちょうど整理整頓をしていて、
棚の位置を移動させたかったので
絶妙なタイミングで帰ってきてくれたから助かった〜


…多分こんな感じで一人暮らしを始めたとはいえ、
しょっちゅう帰ってきそうです。笑笑








昨日の晩ごはん。
さて、なに食べよう〜。。。
私の体が干しているもの、食べたいもの、簡単で栄養価の高いもの。
そんな感じであれこれ作って食べました＾＾
きっと、この先、自分の体のために
今後の体のことを考えた食生活をしていくんだろうな
そう思ったよ。

昨日はね、さば缶を使って麻婆豆腐を作りました！
絶対簡単…絶対美味しい…
もうもうイメージ通り＾＾

さば缶は味噌煮缶を使うことで
調味料の数を減らすことができますよ。
豆腐の水切りも不要だから、思い立ったらすぐに作れちゃう！
機会があったらぜひお試しくださいませ〜



さばニラ麻婆豆腐
【1〜2人分　調理時間:10分】

【材料】
・さば味噌煮缶…1缶
・絹ごし豆腐…150グラム
・ニラ…1/3束
・ねぎ…10センチ
・生姜…3グラム
・にんにく…1片


A
・お酒…大さじ1
・醤油…小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・水…200ml


B
・ごま油…適量
・水溶き片栗粉…適量


【作り方】
1、生姜、にんにく、ねぎはみじん切りにする。ニラは2〜3センチ幅に切る。


2、にんにく、生姜、ねぎのみじん切りをごま油で炒める。Aとさば缶を入れて煮立たせ、さばの身を軽くほぐす。


3、食べやすい大きさに切った豆腐、ニラを加えて全体を混ぜながら煮たら、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。







少し甘めなので
豆板醤で辛味をアップしても良いかも。
お好みでどうぞ。








他にはね、

キャベツときのこ、塩麹で作った腸活スープです〜
優しい味。
ごくごく飲めちゃうね。

あとは、ブロッコリーとトマトともずくの酢の物でした＾＾







今日はタクミが帰ってくる日。
私が用事あってLINEしたくらいで、修学旅行のあれこれの連絡は一切なし。
ま、友達と一日中楽しんで過ごしているわけですから
そこに割り込む必要もないしね。
帰ってきたら、たくさんお土産話しを聞くのを楽しみにしていますよ









ケイ。
卒業おめでとう。
学生生活もこれで終わり。
春から新社会人です。

大学4年間の前半は遊びに遊びまくり、これでもかというくらい遊んだよね。
でも、遊ぶことに飽きたケイは、
そのあと一切遊ぶことをやめ、
仕事というものに興味を持ち始めたね。

何かしたい。
何をやろう。

あのころ、色々考えていろんな案を出していたよね。
ご老人の自宅にいって雪かきするかな、とか、
母子家庭の人のために何かするかな、とか、
とにかくいつも考えていたね。


アンテナを貼っていなさい。
必ずヒントはあるから。

そんなことを言った覚えがある。



車で運転してるとき、
常に、ここの会社はどうやって経営されているんだろう、
どれくらいの売上があるんだろうって
そんなことを考えながらいたよね。
そんな話しを聞かされたとき、変わったなと思ったよ。


それからというもの、様々な会社の経営者の方と会う機会をつくり、YouTubeでも経営している人のいろんな話しを聞いて勉強していたね。

バイト先のお客さんからの紹介で、
とある会社の社長さんに、
面識もないのに会いに行ったこともあった。
スーツ着てさ、ただ話しを聞きたくて。
こんなことも、何も臆することなく行動できるケイに驚きと共に、誇りに思うことすらあった。
息子としてちょっと自慢でした。


あれから2年。
サッカースクールを立ち上げ、
右も左もわからない中で、
たくさんの方々のご指導のもと、
今もこうして多くの子供たちの指導者として頑張っています。

なかなか私には理解もできない発言もあったりするけど、息子を今まで通り尊重しながら応援していきたいなと思っています。


社会人として、これからきっと多くのことをもっと学び、そして沢山の失敗も経験しながら成長していくことでしょう。


謙虚に、
自分を信じ、
人の言葉に耳を傾けながら成長し続けてください。

あとは見守るだけ。
頑張ってな。






YouTube
気ままにお料理動画をアップしていきます

チャンネル登録していただけると励みになります





 ✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎


読んだよ〜のしるしに
ポチポチッと応援よろしくお願いします^ ^