こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ
明日は病院の日。
いよいよコルセットが外れるかな…
なんて小さな期待をしています＾＾
とはいえ、実際にコルセットが外れたら
案外怖くてコルセットにまた頼っちゃうかも。
コルセットをしてきた数ヶ月、
洋服もまともに着れないわ、動きにくくてしゃーないわ…
いや、一番は、
コルセットをキツくしめるおかげで
背中の肉が溢れる。。。
これが一番切ない。
わかる人にしか分からない、切ない悩みよ。
だから、背中なんて叩かれたもんなら
この溢れた肉を触られたことに
ショックを受けるんだよ。
晩ごはん。
今日は炒り豆腐！
鶏ひき肉を解凍してました。
ひじきに野菜も加えた炒り豆腐は、
ご飯のおかずにもぴったりだし、なんてったって栄養満点！
成長期の子供も積極的に食べてほしい〜
脂肪の少ない鶏むね肉のひき肉と、体に優しい大豆製品を同時摂取。
ミネラル豊富なひじき、鉄分の吸収を高めるビタミンCはピーマンで補いました。
ほんの少しのごま油で、人参からのビタミンA吸収を高めます＾＾
ご飯の上にのせてお弁当にいれても。
卵焼きの具にするのも良いですね。
ぜひ機会があったらお試しください〜
鶏ひき肉とひじきの炒り豆腐
【4人分 調理時間:15分】✳︎水切り時間除く
✳︎筋肉アップ、鉄分✳︎
【材料】
・鶏ひき肉…300グラム
・木綿豆腐…300グラム
・ひじき…10グラム
・人参…50グラム
・ピーマン…2個
A
・醤油…大さじ3
・酒、みりん、砂糖…大さじ2
B
・麺つゆ(3倍濃縮)…小さじ1
・ごま油…小さじ1
・生姜…5グラム
【作り方】
1、豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせレンジで3分加熱する。そのあと重しをのせて15分ほどおく。
2、人参、ピーマン、生姜は粗みじん切りする。
3、ごま油を熱したフライパンでひき肉、生姜を炒め、ピーマン、人参も加えてよく炒める。豆腐を崩しながら加え、Aをいれて水分がある程度なくなるで炒める。
4、最後に麺つゆを加え、汁気を飛ばすよう炒め合わせて完成。
ポイント
・豆腐の水切りはしっかりすること
・調味料を加えたら味を絡ませるよう炒めていきます
副菜2品はこちら。
もやしとお揚げの中華和え、奥のは切り干し煮。
中華和えはお酢もいれてさっぱりと。
手羽元とニラのにんにくスープ。
にんにくをたっぷりいれたスープです。
最初に手羽元を焼きつけてからじっくり煮て作りました〜
✳︎鶏ひき肉とひじきの炒り豆腐
✳︎切り干し煮
✳︎もやしとお揚げの中華和え
✳︎手羽元とニラのにんにくスープ
✳︎みかん
タクミ。
今日は勉強専念のため、自主練はやめたそう。
スタートからこんなんで大丈夫か？
ケイに言わせたら、
こういうところで差がつく。 というに決まってるわ。
けど、今日で7割ほど終わらせたらしいので
週末からはびっちり自主練に専念だな。
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