こんばんは！
来てくださってありがとうございますっっ
昨日は、仕事から帰ったらご飯支度をして
ケイのサッカースクールへ顔だしに行ってきました＾＾
スクール生がたくさんいたことにまずはびっくり。
そして、子供たちはすごく楽しそうに練習をしていたよ
私はケイのスクールのことを詳しく聞いてはいないので(関与していない)何も分からなくて、
スクールに顔をだして、真剣に子供たちに向き合ってる姿をみて安心したというか、
頑張ってるなーと思ったというか。
とにかく行って良かったです＾＾
お母さん方ともお話しができて楽しかった！
ついつい長居してしまい(話しが膨らんでいった！笑)
タクミが帰ってくる時間になっちゃって慌ててしまったよ。
昨日のお話しの中で、
この献立(ブログやインスタ)を見て、無理とか凄いなどと思わないでくださいと伝えました。
この献立の中にはヒントがあって
それを見つけて欲しいという思いがあること。
例えば、納豆はそのまま出さず何かを加えることで栄養価が上がるということ。
味噌汁の具材や、副菜の食材の使い方、海藻、ごまなどの種子類を使う一手間の使い方などを見てほしいと。
見方を変えて、
自分にもできるものを見つけだしてほしい
ちょっとだけ角度を変えて見ることでマネできるヒントを見つけて欲しいと伝えました。
私の献立は完璧ではないんですよ。
働いていてもうまくやれば、
完璧になんでも作ることが出来なくても
ちょっとしたひと手間でぐんと変わるんですよーってことなんです
いつも私はそんな気持ちで毎日のご飯をのせているので、これからはぜひ見方を変えて観察してみてくださいね＾＾
ではではー昨日の晩ごはん。
冷蔵庫にあるもの。
そして簡単に作れるものー。
トマトキーマカレーグラタン。
野菜たっぷりのトマトキーマカレーをフライパンでパパッと作ったよ。
え？なにこれ、なまらうまそーじゃん！
てタクミ。
またまた、旨い旨いの連呼で綺麗に食べちゃった。
そして、実はこれ、
スクールに行く前に我が家に一度集まるコーチ方にも味見してもらったんだけど、
めーーーっちゃ大絶賛！
次のワイロはこのキーマカレーをがっつり食いたいっす！
なーんて、逆にリクエスト貰いました。
ワイロとは、何か頼むときにご飯食べてもらってるのよね。笑
ケイの友達(スクールのコ仲間)も大絶賛。
食べ盛り男子の胃袋を掴んじゃうよ〜
とっても簡単。
野菜たっぷり、苦手な野菜もこれならしっかり食べられるよ＾＾
トマトキーマカレードリア
【3〜4人分 調理時間:30分以内】
✳︎免疫力、スタミナ✳︎
【材料】
・合い挽き肉…300グラム
・かぼちゃ…150グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)
・エリンギ…1本(60グラム)
・ピーマン…2個
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム
・ごはん…適量
・生卵…人数分
・ピザ用チーズ…適量
A
・トマト缶…1缶
・カレー粉…大さじ3
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…小さじ2
B
・塩…小さじ1/2
・黒こしょう…適量
・オリーブオイル…大さじ1
【作り方】
1、かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、えりんぎは小さめにきる。にんにく、生姜はみじん切り。
2、フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜をいれて火にかけ香りがたったら、玉ねぎ、かぼちゃを炒め塩を加えてよく炒める。ひき肉、ピーマン、えりんぎを加えて5分ほど炒める。
3、2にAを加えて弱火で5分ほど、時々混ぜながら水分が飛ぶよう炒め、かぼちゃに火が通ったら最後に黒こしょうをかけ、味をみて塩で整える。
4、器にご飯、3をたっぷりのせ、真ん中にくぼみをつけ生卵、その上からピザ用チーズをかけてトースターで焼き目をつけたら完成。
真ん中を崩すと卵がとろ〜り。
卵はお好みでどうぞ＾＾
無くても全然大丈夫！
野菜はね、冷蔵庫にある残り野菜を使ってね。
しめじにエリンギ、人参、茄子、蓮根などお好みでアレンジしてみてください。
スープも残り野菜でー。
キャベツ、人参、玉ねぎ、ささみを使って塩麹スープにしましたー。
昨日のタクミの晩ごはん。
✳︎キーマカレードリア
✳︎タラモサラダ
✳︎枝豆
✳︎ささみとキャベツのスープ
✳︎フルーツヨーグルト(りんご、バナナ)
そして今日は練習試合でした。
そんな日の朝ごはん。
練習試合会場にはね、
ケイさんが帰り、迎えに行ってくれました。
交通手段が悪いところだったので助かりました！
帰りは二人でご飯食べて帰ってきたよ。
私もちょっと楽しました＾＾
ではではまたね。
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
私の献立は完璧ではないんですよ。
働いていてもうまくやれば、
完璧になんでも作ることが出来なくても
ちょっとしたひと手間でぐんと変わるんですよーってことなんです
いつも私はそんな気持ちで毎日のご飯をのせているので、これからはぜひ見方を変えて観察してみてくださいね＾＾
ではではー昨日の晩ごはん。
冷蔵庫にあるもの。
そして簡単に作れるものー。
トマトキーマカレーグラタン。
野菜たっぷりのトマトキーマカレーをフライパンでパパッと作ったよ。
え？なにこれ、なまらうまそーじゃん！
てタクミ。
またまた、旨い旨いの連呼で綺麗に食べちゃった。
そして、実はこれ、
スクールに行く前に我が家に一度集まるコーチ方にも味見してもらったんだけど、
めーーーっちゃ大絶賛！
次のワイロはこのキーマカレーをがっつり食いたいっす！
なーんて、逆にリクエスト貰いました。
ワイロとは、何か頼むときにご飯食べてもらってるのよね。笑
ケイの友達(スクールのコ仲間)も大絶賛。
食べ盛り男子の胃袋を掴んじゃうよ〜
とっても簡単。
野菜たっぷり、苦手な野菜もこれならしっかり食べられるよ＾＾
トマトキーマカレードリア
【3〜4人分 調理時間:30分以内】
✳︎免疫力、スタミナ✳︎
【材料】
・合い挽き肉…300グラム
・かぼちゃ…150グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)
・エリンギ…1本(60グラム)
・ピーマン…2個
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム
・ごはん…適量
・生卵…人数分
・ピザ用チーズ…適量
A
・トマト缶…1缶
・カレー粉…大さじ3
・ウスターソース…大さじ1
・砂糖…小さじ2
B
・塩…小さじ1/2
・黒こしょう…適量
・オリーブオイル…大さじ1
【作り方】
1、かぼちゃ、玉ねぎ、ピーマン、えりんぎは小さめにきる。にんにく、生姜はみじん切り。
2、フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜をいれて火にかけ香りがたったら、玉ねぎ、かぼちゃを炒め塩を加えてよく炒める。ひき肉、ピーマン、えりんぎを加えて5分ほど炒める。
3、2にAを加えて弱火で5分ほど、時々混ぜながら水分が飛ぶよう炒め、かぼちゃに火が通ったら最後に黒こしょうをかけ、味をみて塩で整える。
4、器にご飯、3をたっぷりのせ、真ん中にくぼみをつけ生卵、その上からピザ用チーズをかけてトースターで焼き目をつけたら完成。
真ん中を崩すと卵がとろ〜り。
卵はお好みでどうぞ＾＾
無くても全然大丈夫！
野菜はね、冷蔵庫にある残り野菜を使ってね。
しめじにエリンギ、人参、茄子、蓮根などお好みでアレンジしてみてください。
スープも残り野菜でー。
キャベツ、人参、玉ねぎ、ささみを使って塩麹スープにしましたー。
昨日のタクミの晩ごはん。
✳︎キーマカレードリア
✳︎タラモサラダ
✳︎枝豆
✳︎ささみとキャベツのスープ
✳︎フルーツヨーグルト(りんご、バナナ)
そして今日は練習試合でした。
そんな日の朝ごはん。
✳︎鮭とベーコンのっけご飯✳︎大根のそぼろ餡
✳︎小松菜のツナ塩昆布和え
✳︎めかぶ納豆
✳︎タラモサラダ
✳︎味噌汁(玉ねぎ、ねぎ、わかめ、人参)
✳︎ヨーグルト
✳︎ぶどう、キウイフルーツ、バナナ
✳︎小松菜のツナ塩昆布和え
✳︎めかぶ納豆
✳︎タラモサラダ
✳︎味噌汁(玉ねぎ、ねぎ、わかめ、人参)
✳︎ヨーグルト
✳︎ぶどう、キウイフルーツ、バナナ
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私もちょっと楽しました＾＾
ではではまたね。
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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