こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
いよいよ。
いよいよ明日から練習再開！！！
ただし、新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、チームの方でも注意喚起資料たるものが設けられ
参加可能条件を満たした者だけの参加になります。
37度以上の発熱は参加禁止とか、
体温計持参とか、
タオル持参とか、
手袋を履いて練習とか、ほか、諸々です。
練習が再開となりとても嬉しい事だけれど、
移動手段は公共交通機関を利用だし、
自分たちでもしっかりと感染予防(手洗いやうがいは当然の如く)をしていかなければなりません。
また、いつ何時練習ができなくなるかもしれない…
そうならないように、
自分たちで出来ることはしっかりと。ですね
さてさてー、今日の晩ごはん。
豚肩ロース肉を特売で買ったので、そちらを使ってローストポークにしよう〜
そう思って、下味つけて保存しておきました。
塩気のあるローストポークに、蜂蜜を使った甘みのあるソースを作ってかけました。
なにこれ、なまらうまそーじゃん！
食べる前にこれ。
だよねー好きそうだよね〜
一口パクリ。
これ、これ、めっちゃ旨い！！！
なまらうめぇ〜
ローストポークをご飯にのせ、一緒に食べる。
こんな食べかた？！？！
(食べかたは自由だけど)
とにかくめっちゃ喜んで食べちゃった。
おもてなしやパーティーメニューなどにも良さそう〜
塊肉を使って、ぜひ食卓を飾ってください〜
漬けて焼くだけ。
とっても簡単ですよ。
ローストポーク
【作りやすい分量 調理時間:40分】
✳︎漬け込み時間は除く
【材料】
・豚肩ロース塊肉…500グラム
・添え野菜(パプリカ、おくら、アスパラ、かぼちゃ、蓮根、茄子など)
A
・オリーブオイル…大1
・はちみつ…大1
・塩…小1
・黒こしょう…たっぷりめ
B
・バター…10グラム
・はちみつ…大1
・醤油…小1
・粒マスタード…小1
【作り方】
1、ビニール袋にAをいれて混ぜ、豚肩ロース肉をいれて30秒ほど揉み込む。冷蔵庫で半日漬けておく。
2、オーブンを180度に余熱開始。
3、1の豚肉をフライパンで表面を焼いて旨味を閉じ込める。
4、オーブン皿に金網、3の豚肉をのせる。180度のオーブンで20分焼く。そのまま庫内で15分放置する。
5、豚肉を焼いてる間に、豚肉を焼いたフライパンで添え野菜を焼いてお皿に盛る。フライパンの汚れを軽くふきとり、Bを入れて一煮立ちさせソースを作る。
6、ローストポークが焼けたら食べやすい厚さにきり、お皿に盛る。5のソースをかけて完成。
【ポイント】
✳︎豚肉に火が入ってない場合、追加で5分〜調整してください。
✳︎豚肩ロースを使用ですが、豚バラ、豚もも肉などお好みの部位にて変更可能です。
少し甘めのソースがあうよ。
粒マスタードはお好みでもう少し増やしても良いかも。
帆立のマリネ、紫キャベツとツナのくるみサラダをそえました。
トマト缶を使ってミネストローネ。
じゃがいもや厚切りベーコンなどを具にしたよ。
これまた、めっちゃ美味しくできて、タクミ大絶賛！
タクミの晩ごはん。
#ローストポーク
#帆立のマリネ
#紫キャベツとツナのくるみサラダ
#ミネストローネ
#三十穀米
#ヨーグルト
#オレンジ
こうして毎日しっかりとご飯が食べられる事に感謝。
困っている国はたくさんだよ。
そんな話し、してました。
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
