こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日はね、
livedoorブログ北海道イベントに参加です。
晩ごはんはどうしようと考えてました。
仕事もあるし、時間かけてらんないもん。
だから、出来るだけ作り置きしておいたよ。
で、メインのおかず。
これは時短で作りたい〜
韓国風ヤムニョムチキン。
ほんとは揚げた鶏肉にタレを絡めるんだけど、もっと簡単に作りたい！
そう思って、タレと鶏肉をフライパンに一緒にいれて蒸し焼きにしてみたよ。
10分くらいで出来ちゃったー！
すんごい簡単。
ご飯のおかずはもちろん、ビールも進んじゃうわ、これ。
しかも揚げなくて良いから、暑い時期にも作りやすいっっ
韓国風ヤムニョムチキン
【2人分】
・鶏もも肉…1枚(300グラム強)
◯ケチャップ…大2
◯コチュジャン…大1.5
◯醤油…大1
◯みりん…大1
◯砂糖(きび砂糖使用)…大1
◯おろしにんにく…小1
◯水…大3〜4
✳︎塩こしょう…適量
✳︎片栗粉…大1〜2
1、鶏肉は脂肪部分を除いて一口大に切る。厚み部分に包丁で切り込みをいれる。塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
✳︎鶏肉は厚みの部分に包丁で切り込みいれると、火の通りも早くなるよ。
2、フライパンに◯をいれて火にかけ、ふつふつしてきたら1の鶏肉を重ならないように並べる。蓋をして弱火で3分、ひっくり返して3分ほど焼いて完成。
✳︎火加減は気をつけてね。もし焦げそうになったら水を少々足してください。
今日は水菜の上にドカンと盛り付けました〜
生野菜との相性もバッチリです！
ほうれん草ツナトマサラダ〜
作り置きおかず。
冷蔵庫で冷やして味も馴染む〜
ごぼうとさつまいも甘辛炒め。
これも昨日作っておいたもの。
タクミの友達にも味見してもらった(昨日遊びに来てたので)
美味しい〜！って絶賛してた(≧∀≦)
嬉しいね。
明日はお泊り会よ。
いっぱい作ろーって張り切ったら、
サッカーの友達じゃないから、そんなに食べないと思うよ！
なんて言われてしまいました…がしかし、色々作ってしまいそう。
タクミの晩ごはん。
#韓国風チキン蒸し焼き
#ほうれん草ツナトマサラダ
#ごぼうとさつまいも甘辛炒め
#きゅうりの塩麹漬け
#キムチ納豆
#わかめスープ
#三十穀米
#ヨーグルト
#すいか
洗い物はよろしくね。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
