こんばんは！
今日は先輩とご飯食べに行くケイ。
仕事から帰ってきたら、すでに先輩が迎えにきてました
なので晩ごはんはお二人さまです^ ^
今日はね。
たもぎだけというきのこを使って、鶏肉と炒めた！
たもぎだけは北海道や東北で栽培されてるみたいですね
ビタミンB1やB2が豊富なクセのないきのこです♪
玉ねぎのみじん切りもいれたタレをザッと加えて炒めただけ〜
ガッツリ系ではないけれど(どちらかというと優しい味)、とっても美味しかったですー♪
きのこはしめじでも代用可能です
良かったらぜひ作ってみてね！
鶏肉ときのこの玉ねぎソース
【作り方】2人分
・鶏肉…1枚(250グラム)
・たもぎだけ…1パック
◯玉ねぎ…1/4個
◯醤油…大1
◯みりん…大1
◯砂糖…大1/2
◯おろし生姜…小1/2
✳︎塩こしょう…適量
✳︎万能ねぎ…適量
1、鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。たもぎだけは小分けする。
2、玉ねぎはみじん切りにし、◯を合わせておく
3、フライパンで鶏肉をこんがり焼いたら、たもぎだけをさっと炒め、2のタレを加えたら、ざっくり混ぜ合わせる
お皿に盛り付け、万能ねぎたっぷり散らして〜！
いくらでも食べられちゃうな（−＿−；）
ちなみに、たもぎだけ、1パックはそんなに多くないので、しめじなら1/2パックくらいで良いかな？と思いましたー(大きめなパックのしめじなら…)
そして。
昨日の煮しめの残りをみじん切りにして、ひじきと卵を足して袋煮にしました！
一口でパクッと食べた（≧∇≦）
味付けは薄味です♪
キャベツの昆布あえ
キャベツ、きゅうりを塩もみして塩昆布を混ぜただけよ〜
血液サラサラ〜
免疫力アップ〜
たまらんわ、これ。
いくらでも食べられる
❤︎鶏肉ときのこの玉ねぎソース
❤︎煮しめとひじきの袋煮
❤︎キャベツの塩昆布あえ
❤︎トマト納豆
❤︎お味噌汁(ほうれん草、豆腐)
❤︎雑穀米
こういうご飯はやっぱり好きだなー
一番好きです^ ^
さて！
今日はタクミが遠征から帰ってきます♪
一まわり、二まわり、三まわり？？？大きく成長できたかなー？
全てが経験っっ
今シーズンも楽しみですね
それではまたね！
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