こんばんは
今日は普段できないとこの掃除もできて疲れたけどストレス発散になった
気になってたとこが綺麗になると気分いいな～♫
さて今日の晩ごはん…
ちょっと変わりダネのこんな春巻きを作ってみたよ
さつまいもグラタンを作ってチーズと一緒に春巻きの皮で揚げたもの…
さつまいもの甘さでおかずというかおやつにもなる一品です
醤油をつけて食べるとおかずにもなるわ～
これがもう大ヒットだったーーーっっ
うまっ
これ、うまーーーっっ
ってさ、ケイなんて一人で5個も食べたし
腹いっぱいだーーっていいながらも食べてた
腹いっぱいだーーっていいながらも食べてた
【さつまいもグラタン春巻き】
・春巻きの皮…10枚
・さつまいも…中1本
・玉ねぎ…1/2個
・ベーコン…2枚くらい
・お好きなチーズ…適量
◎バターorマーガリン…大1くらい
◎小麦粉…大3
◎牛乳…400cc
◎コンソメ…小1
◎塩コショウ…適量
1、さつまいもは1～2センチ角の大きさにきり、水に浸してアク抜きしておきます
2、ベーコンは適当な大きさにきり、玉ねぎは薄切りにします
3、フライパンにバターを熱し、さつまいもを炒めたら玉ねぎ・ベーコンを炒めます
さつまいもはレンチンしておくと時短になるよ
4、あるていど火が通ったら、火をとめて小麦粉を加え混ぜます
5、牛乳を加え再び火をつけコンソメを加え混ぜたら、蓋をして時々かき混ぜながらとろみがついたら塩コショウで味を整えます
火加減は弱火くらいです
火を止めるタイミング・つけるタイミングを守るとダマになりませんよ～
グラタンはこのやり方で作ると失敗なくできます
6、バットに移し粗熱をとります
7、春巻きの皮に具をのせ、お好みのチーズをのせて巻いていきます
8、油できつね色に揚げたら出来上がり
残ったら、ココットに入れてチーズかければさつまいもグラタンですわ
ブロッコリーといかのマヨサラダ
軽く湯がいたイカとブロッコリーをマヨネーズベースの味付けにしました
ほんのり甘くってね、これまた美味しかった
【ブロッコリーといかのマヨサラダ】
・ブロッコリー…1房
・いか…1パイ
・コーン…適量
・人参…適量
◎マヨネーズ…大3
◎醤油…小1/2
◎砂糖…小1/3
◎塩…ひとつまみ
1、ブロッコリーは小分けにし、レンチン4分くらい
2、人参も軽くレンチンします
3、しっかりと水切りしたら◎と材料すべてを混ぜ合わせたら出来上がり
ポイントはしっかり水切りしてから合えること…じゃないと仕上がりが水っぽくなるよ
これはいつもの秋刀魚のピリ辛焼き
我が家のど定番です
めっちゃご飯のおかずになるんです、これ
子供らの大好物
秋刀魚のピリ辛焼き→こちら
工程写真付きでレシピのせてます
切り干し大根
今日はね、天かま・油揚げ・しいたけ・人参・高野豆腐入り
ん～しいたけの戻し汁も入って旨味がアップやね～
ホッとするわぁ～
高野豆腐はね、鉄分・カルシウムなどかなり栄養価の高い食材…
安価で栄養価の高い高野豆腐は意識して摂りたい食材ですね
今日の晩ごはんはこんな感じです
❤︎秋刀魚のピリ辛焼き
❤︎さつまいもグラタン春巻き
❤︎ブロッコリーといかのマヨサラダ
❤︎切り干し大根
❤︎お味噌汁(えのき・わかめ)
今日のご飯はまごはやさしいだよ～
まごはやさしいはあたしの中で時々意識したい献立です
ま→高野豆腐
ご→ごま
わ→わかめ
や→野菜
さ→さんま・いか
し→しいたけ・えのき
い→さつまいも
おまけ
今日はちょっと早めに帰ってきたケイに春巻き巻くのを手伝ってもらいました
おれもやってみる‼︎
って言ってたのにさ…
結局…1個だけ
おいっっっっっ‼︎
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コメント
コメント一覧 (8)
さつまいもグラタン春巻きの、レシピ２の文章で誤変換が・・・。
誰かも書いてるかも（笑）
春巻きって、10数年前に作ったきり（しかも、友人と一緒に作ってほぼ手伝い）作ってないので挑戦してみたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ももうさぎ2014-11-16 22:38:05返信する
げぇーーっっ
薄切りに…が薄切り肉になったとみた‼︎
ありがとう～ももちゃん‼︎はるはる2014-11-16 23:05:33返信する
はるはるさん、いつもステキブログ更新ありがとうございます❤
質問でーす。
天かまって、何ですか？
埼玉県にも、あるかな？ちーふーママ2014-11-16 23:22:58返信する
秋刀魚のピリ辛焼きは真似して作ったけど好きな味だなぁ♪
今日は泣きたい気分。
アボカトとマグロとある調味料で和えたものを、おつまみとして作ったの。
味見しようかなと思ったら全部食べられてた(>_<)
お酒を飲む訳じゃないけど、偶然に思いついたものだったのに(>_<)
写真撮ったのに投稿できなかったf(^^;
我が家の偏食大臣アボカトとゴマ嫌いなのに何で全部食べた？って思うよね。
はるはるさんちのご飯ならご馳走だから偏食以前の問題で食べちゃう。
ただ、南瓜は好きなのに食べると身体が痒くなるから食べられないんだけど(>_<)
家族には南瓜料理出してるけど、味見は娘にお任せなの。あんみつ2014-11-16 23:29:12返信する
こんばんは♡
いつもありがとうございます(⑅˃◡˂⑅)
天かま…うーんと、ようは丸天です♫
おでんとかにいれるやつですよー‼︎
言い方違うのかな？はるはる2014-11-16 23:45:03返信する
豪華かな～
でも、一つ一つの食材はありふれたものばっかよぉ～…
あ、いつも見てくれてるからわかるか…あはは笑
美麗ちゃんにそう言ってもらえると嬉しいな～
ありがとう⸌̷̻( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)⸌̷̻♡⃛
偏食大臣に食べられたとな‼︎
悲しいね…
また作るしかなーーーい‼︎
美味しかったってことじゃない♡はるはる2014-11-16 23:47:45返信する
先日、はるはるさんのチーズポークケチャップのチーズなしバージョンとタンドリーチキンを真似っこしました♪とても美味しかったよ♥︎ありがとう～♥︎
MISA 2014-11-17 08:16:01返信する
ひょぉぉぉ～♡
ぺこり投稿しなくなったのに、変わらずいつも作ってくれてありがとう～MISAさん‼︎
あたしゃ、やっぱり嬉しいよぉ～♫
いつもありがとう～ね～はるはる2014-11-17 08:26:49返信する