こんばんは
インターハイ、我が校は勝ち進みベスト8に進出です
ケイが出てなくってもやっぱり気になる気になる…
明日は強豪との対戦…
黄色の勇者たちよ頑張ってください
今日はタクミが練習でお迎えが必要だったんでバタバタでした
しかもケイもめっちゃ早く帰ってきて焦った～
さてさて。今日の晩ごはん。
今日はね…
ヒラメのムニエル…ムニエルは子供たちも大好き
白身魚は高たんぱく・低脂肪だからたまには食べさせたい
ムニエルにするとちょっと脂質も上がるけど子供たちが好きだから～
アスパラと蓮根もついでにフライパンに突っ込みました
そして今日の副菜たち。
鶏肉と根菜の煮物…鶏肉は胸肉です♪
胸肉はね、煮物に使うときはちょっと作り方を変えるだけでめっちゃとろとろになるんです
煮込むとパサパサ
だけど、ちょっとだけ作り方を変えるだけで胸肉でも柔らか～い煮物ができちゃう
もちろん、もも肉の方が旨味もでるから美味しいけど、胸肉で作る煮物はヘルシーでたまにはいいなって思います
胸肉はフォークでぶすぶす刺して、繊維に沿って斜め削ぎ切りにします。
塩をパラパラって振って下味つけて～
お酒を少々ふって片栗粉をまぶすの。
根菜類を炒めてから水や調味料で煮込んで最後に胸肉を加えて軽く煮たら出来上がり
汁にもとろみがつくので味も絡みやすいんですよ～
良かったら試してみてね
先日、豚汁に入れ忘れたこんにゃくを今日は煮物に使ってタクミはご機嫌でした
おかかをまぶして～
ドレッシングはね、醤油・お酢・砂糖・ごま油・すりごまを混ぜたものを食べる直前にかけていただきます
でもって麺つゆをぶっかけてネギをのせただけよ
料理とは言えないけど、案外シンプルで栄養価も高い組み合わせだからいいと…あたしは思う。
てか、もう一品欲しいときに品数増やしたいならこういうのだけで誤魔化せる←これが本音
今日の晩ごはん
❤︎平目のムニエル
❤︎鶏肉と根菜の煮物
❤︎大根と水菜の和風サラダ
❤︎納豆奴
❤︎お味噌汁(油揚げ・わかめ・ねぎ)
さて！
明日からタクミの試合前献立が始まるぞ～
今回はどうしょ～って(いや、毎回考える)思いながら決めました
勝ちにいってもらいたいっっ
フットサルだから何があるかわからない…でも、試合前は一緒～～～
今日はね、フットサルの練習試合をやってみんなめちゃくちゃ調子良かったって
帰りの車の中で興奮しながら話してくれた～
日曜日が楽しみで仕方なーーーいっっ
いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日も皆様にとって素敵な一日になりますように…
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みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
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日々の生活にしっかり
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お返事は控えさせていただいてます
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勝手ではございますが
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コメント
コメント一覧 (3)
なんだか、嬉しくなって。
よく、冬の駅伝とかで先週がけいれんになって棄権とかあったので、どんなに強くても大別なのは食事やな～～と思いました。
ももうさぎ2015-06-17 22:12:02返信する
今日も美味しそう。。。ヽ(*''▽''*)ﾉ
お魚も淡白でおいしそうですね！
こんさいのにものにすごいひかれちゃいました！☆RIHO☆2015-06-18 07:12:02返信する
うちの甥っ子も、昔、毎年のお正月にある全国高校サッカーに埼玉代表高で出る事ができ、甥っ子なのに胃が痛むぐらいハラハラして応援してたのを思い出しました。
息子さんだと、もっとハラハラドキドキですよね！
埼玉で勝ち進む事を願ってます！
青春できてる若者が、羨ましいですねぇ
(｡>∀<｡)
千風2015-06-18 12:15:49返信する