こんばんは
今日はタクミはフットサルトレセンの練習です。
ケイはね、オフで携帯が壊れたとかって珍しくまっすぐ帰ってきてた
携帯壊れたら焦るわな
さて今日の晩ごはん。
今日はね…
旨ダレピリ辛チキン…久々に胸肉の登場です
下味揉み込んだ胸肉に片栗粉をまぶして合わせダレを回しかけるだけ…の簡単なやつ。
タレが胸肉にしっかり絡んでごはんの進むメインですよん
ケイもあっという間にペロリンコ
旨ダレピリ辛チキン
・胸肉…2枚分
★醤油…大1
★お酒…大1
★にんにく…小1/2
◎醤油…大1
◎お酒…大1
◎みりん…大1
◎砂糖…大1/2
◎コチュジャン…小1～
☆片栗粉…適量
1、胸肉はフォークでぶすぶす刺して削ぎきりします
2、★の調味料に揉み込み10分ほどおいておきます
3、片栗粉を全体にしっかりまぶし、油を熱したフライパンで蓋をして両面焼きます
4、フライパンに残った油はクッキングペーパーて取り除き、◎の合わせダレを回しかけタレが絡んだら出来上がり
火加減は中火くらいでオッケー
蓋をすることで火の通りも早く柔らかく仕上がるよ～
そして今日の副菜たち。
まずはこちら…
鉄分たっぷりねぎナムル風サラダ…鉄分の吸収がよくなる組み合わせ
せっかくほうれん草やひじきを入れてるんだもん。組み合わせ一つで吸収もアップする簡単副菜にしたぁ～
今日は薄味で仕上げてるけど、ツナの旨味とねぎの風味で十分美味しい～
しっかり味にしたいなら調味料を増やして作ってみてね～
鉄分たっぷりねぎナムル風サラダ
・ほうれん草…1束
・ツナ缶…小1缶
・ひじき…5グラム
・人参…3センチ分くらい
◎ねぎのみじん切り…5センチ分
◎醤油…大1弱
◎酢…小1
◎砂糖…小1
◎ごま油…小1
◎しょうが…ちょっと
◎にんにく…ちょっと
1、ほうれん草は茹でて3センチ幅にきり、ひじきは水でしっかり戻します
2、人参は千切りにしツナは油きりします
3、材料はしっかりと水切りし◎の調味料を加えて混ぜたら出来上がり
ほうれん草は茹でたら水でしっかりアクをとること。
ひじきは水で戻したら綺麗によぉ～く洗うこと。
材料の水切りはしっかりと。
レンチンなくせに味もしっかりで美味しいの
さっと茹でてあえるだけ…まぁ普通だね
美味いこれ！って言いながらケイは食べてたけどさ。
でもあんまり言ったら調子にのるからな
一言余計だわ
❤︎旨ダレピリ辛チキン
❤︎鉄分たっぷりねぎナムル風サラダ
❤︎いんげんの胡麻和え
❤︎かぼちゃ煮物
❤︎冷や奴
❤︎あさりのお味噌汁
ケイ。このあと一人でさ、レンチンホワイトソース作り始めてドリア作って食べてたわ
あたしのレシピ見せて、これ見て自分で作れ
って。
って。うまそーーーっっ
うめぇ～～～
って一人ドリアを堪能しとりました
久々に風呂洗いしてお風呂も沸かしてくれたわ
助かるーーーーっっ
そして。
これ。
これ。
ちょっと別くちで作ってみた…あたし用に。
お肉柔らかすぎ～
でもって梅ダレがめっちゃ美味しかった
もうちょいだけ…もう一つアクセント欲しかったんで、これまた今度作ってアップします
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コメント
コメント一覧 (4)
あと、盛り付けがお上手ですね！
いつも山のように、中心が高くなるよう盛り付けされていますよね？
それって結構難しいし、時間もかかりますよね。いつもすごいなぁと思っています。私はバタバタと時間がないときは、盛り付けは適当なので。
いつもキレイに盛り付けされているはるはるさん、きっちりされているんだなぁと尊敬します☆
ネコ2015-06-22 21:31:18返信する
夏にも良さそうですね。
レシピup楽しみにしてます(^^)亜季2015-06-22 22:32:47返信する
いゃあ、全道大会決定ほんっとおめでとう！！なんか自分の子どものように嬉しいよ♪♪♪
子どものがんばりは、励みになるね(≧∀≦)ﾉ
旨ダレピリ辛も美味しそうだけど、さっぱり梅ダレも超～～気になるよ(≧∀≦)
レシピ楽しみ♪♪♪
かんちゃん2015-06-22 22:42:03返信する
今回のお料理も美味しそう…
甘辛いタレはごはんも進みますもんね！
しかも子供は甘辛が大好き。
わたしも妹も甘辛いチキンとか大好物です。☆RIHO☆2015-06-23 07:24:43返信する