《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
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来てくださってありがとうございますっっ
さて今日は練習が普段より遅めの二人…に合わせた献立を組み込みましたっ
メッセージでいただくご相談の中でもっとも多いのが、練習後帰宅が遅い時の晩ごはんはどうしたらいいですか？という内容です
練習後は練習で失われた栄養素や疲労回復など、そしてその練習の効果をしっかり残すためにも食事はとても大切になってきます
疲労回復…良い筋肉をつける…などです
でも遅めの晩ごはんだと子供アスリートにしたら睡眠時間などもありますからちょっと気になるところ…
翌朝の朝ごはんに影響しないような内容で考えてみたいところですね
子供アスリートゆえ、成長に必要な栄養素をしっかり摂り入れることはとても大切です
欠食は必要な栄養素の不足を招いてしまいますからね
練習後の遅めの夕食の献立を考えてみましたので、調理法なども含めて参考になれば嬉しいです♪
まずは…
鶏ひき肉を使って肉団子をつくり、きのこやニラなどで中華風スープです
生姜をいれて胃腸を温め、ごま油をほんの少し使ってコクをだしています
余分な脂質はなるべく控え、鶏ひき肉でたんぱく質をしっかり補いました
こういうのは特にタクミの大好物♡
今日も勢いよく帰ってから食べてました〜！
豆腐は植物性たんぱく質ですが、メリットとしては動物性たんぱく質より脂質が抑えられますね
ただしたんぱく質量は、同量の肉類などと比べて少ないので動物性たんぱく質もあわせて献立に組み込むと良いと思います(という理由からスープに鶏だんごを使ったのです)
これ、ヤバイくらい美味しいですっっ
献立本P14ページに掲載しているスイートチリチーズソースを参考にしてみてね！
普段は揚げ焼きするんだけど、今日は野菜をレンチンして南蛮ダレに漬けました
大根おろしをいれて消化の助けを促します
なおかつ唐辛子で食欲増進&お酢で疲労回復を目的としています
さっぱりしてるけど唐辛子がアクセントになって、油っこくないからいくらでも食べられちゃいますっっ
牛乳を少し使うことでまろやかになり、ブラックペッパーでアクセントをつけることでマヨネーズ量をできるだけ減らす配慮をしています
クリームチーズで濃厚になりますね
美味しいよ♪
今日の晩ごはん。
❤︎鶏だんごの中華風スープ
❤︎豆腐のスイチリチーズソース
❤︎夏野菜とささみの揚げない南蛮漬け
❤︎かぼちゃのクリームチーズサラダ
❤︎ごはん
【今日の晩ごはんのポイント】
全体的に脂質は抑えた調理法と食材を使うようにしてみました
たんぱく質もきちんと摂り入れ、消化などに負担もかけないようにしています
ヘルシーだけど、メインにしっかりめのおかずをもってきて、満足を得られるようにしてみました
タクミは練習後に太巻きとオレンジを食べてますが、帰宅してからも内容や量を調整しながら晩ごはんを食べてます
ぜひぜひこんな献立を参考にしてみてください
コメント
コメント一覧 (3)
来月のイベント！
ふだんの平日は絶対無理だけど
8月だから、夏休みを当てられるかな～( ´艸｀)
なんて考えていたら、
その日、人間ドックでした～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
とっても残念です･･･
毎年、仕事が引けているから、という理由で
8月にドック！！
昨年、胃カメラのために、猛暑の中
17時間も水分摂らずに過ごして、
逆に病気になる～～～！！！
って思いましたが、
今回も行きたかったイベントに参加できず
病気になりそうで～すA=´、｀=)ゞカズン2016-07-05 22:39:13返信する
同じクラブのお母さん達に食事の講習会でも開いてみるのはいかがですか？
しゅうしゅう2016-07-06 00:31:07返信する
今の私はくじけ気味な時期・・
どうしてもあーやりたくない！と投げ出したくなります。
そんな時でも子供たちは成長していく。
それを助けなきゃいけない。
ちょっとでも食べてもらえるよう頑張ります。sanba2016-07-06 10:54:27返信する