こんにちは!
来てくださってありがとうございますっっ
昨日は、雪で…という理由から練習が急遽オフになりました。
その代わり、オンライントレーニングがあったよ。
今日はね、雪中サッカーかも。なんて言って練習いきました。
雪中サッカーはなかなかの体力使うからね。
雪国ならではのトレーニングだよね。
昨日はね、ちょっと仕事中から腰が痛み始めてた。
だから晩ごはんは簡単なものにしようと思って、
具沢山なスープにしました。
牛肉とキムチのスープ
牛肉を使うことで旨味もアップし、キムチと野菜の甘味も加わってスープもすっごく美味しくできた。
うま、これ。
一口飲むなり、タクミも絶賛。
だよね、美味しいよね!?
思わず聞いちゃうよ。
練習がもともと遅い日だと思っていたから
スープにしようとも思ってた。
ちょうど良かったな、だって楽チンだし、こういうの一品あると他は簡単なものでも安心するー。
疲れた日とか体調優れない日とか、楽をしたい日とか…お母さんの味方の、あったかおかずスープ^^
牛肉とキムチのスープ
【4人分 調理時間:20分以内】
✳︎スタミナ、免疫力✳︎
・牛切り落とし肉(できるだけ赤身肉)…300グラム
・白菜キムチ…180グラム
・白菜…150グラム
・人参…50グラム
・ねぎ…1/2本
・キクラゲ…5グラム
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム
A
・水…800ml
・
【作り方】
1、白菜は食べやすい大きさにざく切りする。人参は薄切り、ねぎは斜め薄切りにする。キクラゲは水で戻す。にんにくと生姜はみじん切りにする。
2、鍋にごま油を熱し、牛肉、キムチ、生姜とにんにくのみじん切りを炒める。白菜の芯の部分も加えてよく炒める。
3、Aを加えて沸騰したら、白菜の葉とネギを加え、一煮立ちさせて完成。
具を少し減らして、うどんを入れても良いですね。
あったまるよー。
スープもごくごく飲めちゃうよ。
昨日のタクミの晩ごはん。
✳︎牛肉とキムチのスープ
✳︎にしん
✳︎揚げ納豆チーズ焼き
✳︎キャベツとかぼちゃのホットサラダ
✳︎ごはん
✳︎ヨーグルト
✳︎みかん、りんご
そして今日の朝ごはん。
✳︎銀ガレイ
✳︎きんぴらごぼう
✳︎納豆
✳︎さつまいもバター醤油煮
✳︎キャベツの卵炒め
✳︎白菜とわかめの味噌汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト
✳︎フルーツ
お弁当はね。
鶏肉とピーマンのチーズはちみつ醤油。
本当はカレー味にしようと思ったんだけど、
カレー粉を切らしていて、
粉チーズさんと目があったんで使ってみた。
お弁当にぴったりで美味しかったー!
タクミも大絶賛だった。
友達も食べたらしく、めっちゃ旨いって言ってたみたい^^
レシピ、明日にでもアップするね。
これ。
自家製の小松菜とじゃことわかめのふりかけ。
今日もたっぷりご飯にのせました^^
タクミのおべんとー。
✳︎鶏肉とピーマンのチーズはちみつ醤油
✳︎きんぴらごぼう
✳︎ささげとひじきピリ辛炒め
✳︎蒸し鶏
✳︎味玉
✳︎大根菜とじゃことわかめのふりかけ
✳︎三十穀米400グラム
今日は早退してずっと横になってた。
合間にご飯作って又横になって…みたいな。
ご飯は簡単なものにしたよ。
体(腰)の声を聞きながら〜
したっけまたね^^