こんばんは!
来てくださってありがとうございます〜
寝ても寝ても眠たい日。
あくびばっかり、嫌になる。
今日も沢山寝たらきっと明日はスッキリするかな。
早く寝よう〜と、決めたのでした。
てことで晩ごはんも急ぎます!
まずはこちら。
豚肉と油揚げの甘辛丼。
これ、タクミにだけ作りました。
半端な少しだけ残してあった豚肉。
これだけじゃ足りないからと、油揚げとネギでかさましです!
少ないお肉でも、油揚げさえあれば美味しさ倍増よ!
甘辛いタレは、豚肉だけより遥かにジュワッと口いっぱいに広がって、より美味しいのだ!
最後に追いねぎ。
これもポイント。
そして今日は、さっぱりなメインサラダ!
カツオの叩きと豆苗のマスタードサラダです。
ぽん酢と合わせてさっぱりなんだけど、マスタードで辛味を少し加えてアクセント。
豆苗も気にならないくらい食べやすい!
美味しくって一気に食べちゃった。
豆苗はさっと茹でてあとは混ぜるだけ…
とーっても簡単!
カレーライスやオムライスなんかに合わせるのも良さそうだなぁ〜