こんばんは!
来てくださってありがとうございます〜
さてさて、今日の晩ごはん〜。
今日もしっかり食べてもらいましょう!
免疫力をつけるには、バランスよく食べることも大切!
今日はね、こんなものを作ってみた。
ポークソテーに、トマトとモッツアレラチーズをいれたソースをかけたよ。
隠し味に昆布出汁をいれたんだけど、
ソースに深みがでてすっごく美味しくできました!
うまっ!うまっ!
なまらうめぇ。
二人とも、めっちゃ勢いよく食べてたわよ。
これ、なかなかオススメ。
機会があったらぜひお試しください〜
トマトモッツアレラソースのポークソテー
【2人分 調理時間:20分】
✳︎筋肉アップ、疲労回復、免疫力✳︎
【材料】
・豚肩ロース肉…2枚
・トマト…小さめ2個
・モッツアレラチーズ…1袋
・にんにく…1斤
A
・醤油、みりん…小1
・お酒…小3
・昆布出汁…小1/2
B
・塩…適量
・黒こしょう…適量
・小麦粉…適量
・オリーブオイル…小1くらい
【作り方】
1、豚肉に塩、黒こしょうで下味をつけ小麦粉をまぶす。にんにくはみじん切り、トマトは1センチくらいの大きさに切る。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を両面焼く。火が通ったら取り出しお皿に盛る。
3、2のフライパンににんにくのみじん切りとトマトを入れて炒める。1分ほど炒めたら合わせたAを加えて軽く煮詰め、モッツアレラチーズをちぎって加えソースを作る。2のポークソテーにかけて完成。
【ポイント】
✳︎トマトを水煮缶で代用可能です。その時は1/2缶ほどでお作りください。
✳︎ソース量は少し多めになっています。3枚までは可、4枚だとギリギリのソース量になります。
バジルを添えたけど、刻みパセリでも良いね!
ほんのり和な感じがして
なんとなく懐かしくて食べやすい!
ちなみにじゃがいものソテーは、豚肉を焼く時に一緒に焼きました^^
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Instagramに今日のレシピの動画をアップします。
良かったら覗いてみてください。
今日もありがとう〜
いつもありがとう。