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こんばんは!
来てくださってありがとうございます〜



仕事からちょうど帰って来た時、
タクミもサッカーの自主練から帰ってきた。

荷物、置いといていいよー
おれ、持っていくから。

そんな優しい言葉、かけてくれたよ。
一旦家に入ったら、すぐに走りに行くってさ。


そんな話をしながら家に着いたら、
ケイさん、バイトから帰ってきててタクミを待っていたようだ。


タクミー!サッカーやるべ!


は?俺、今サッカーやってきたもん。
次は走りに行くんだ



頼むって!!!
なまら俺、サッカーやりたいのさ〜
ね、頼むって。



お願い、お願いってタクミにめっちゃ頼みこみ、
口でなんとか落とし込み、
タクミを連れてサッカーに行ったわよ。

タクミの予定、まるつぶれ。
ケイに振り回されたね。
ま、いつもか。



二人がサッカーに行ってる間、さっさと晩ごはん作っちゃお。
今日はね、むね肉を使ってヘルシーなおかずにしよう〜
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キャベツとアスパラもいれて、ねぎたっぷりな香味ダレを合わせたよ。
むね肉、めっちゃ柔らかい〜
プリプリだよ、これ。


うん、めっちゃうまい!
マジ顔で、この反応。


さっぱりだけど、子供たちの口にはあったよう。
むね肉が柔らかいから、余計に美味しく感じるんだろうね。

ヘルシーで胃腸に優しく
アスリートにも嬉しいおかず。
作り置きにも〜

野菜を茹でたあと、むね肉を茹でるよ。
そしてその茹で汁はそのままスープへ!

時短&節約&ヘルシーおかず。
ぜひ作ってみてください〜




茹で鶏とキャベツの香味ダレ
【2人分 調理時間:15分】

【材料】
・鶏むね肉…1枚(300グラム)
・キャベツ…150グラム
・アスパラ…1束

A
・ねぎ…1/2本
・醤油…大2
・酢…大2
・ごま油…大1.5
・砂糖(きび砂糖使用)…大1
・おろしにんにく…小1/2
・おろし生姜…小1/2

B
・塩こしょう…適量
・片栗粉…大1


【作り方】
1、むね肉は皮を除いて観音開きにする。麺棒で叩いて繊維を断つ。一口サイズに切ってビニール袋にいれ、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

2、キャベツはざく切り、アスパラは斜めにきる。

3、お湯を沸かしてキャベツ、アスパラを茹でてザルにあげる。弱火にしてむね肉を半分いれ、2分ほど茹でてザルにあげる。残りのむね肉も同様に茹でる。

4、ねぎはみじん切りにし、Aを合わせて香味ダレをつくる。

5、器に、むね肉、キャベツ、アスパラを盛りつけ、香味ダレをかける。お好みで糸切り唐辛子をのせて完成。


​【ポイント】
✳︎観音開きは、真ん中に包丁をいれて切り開き厚みを均等にします。そのあと、麺棒で叩いて繊維をたつこと、片栗粉をまぶして茹でることで柔らかくなります。

✳︎茹でたあとの茹で汁でスープを作ると、野菜からでたビタミン類も効率よく摂取できますので、捨てずにお使いください。





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作り置きする場合、キャベツなどの水分はしっかり切り、香味ダレを混ぜ合わせてタッパーなどに保存してくださいね。







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むね肉に片栗粉をまぶして茹でたあとの茹で汁だから、とろみもでてるよ〜
きのこやわかめ、最後にレタスをいれたスープです。








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厚揚げとカラフル野菜のチリソース。
ふわふわの卵も入れて。






タクミの晩ごはん。
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#茹で鶏とキャベツの香味ダレ
#厚揚げのカラフル野菜の卵チリソース
#ニラともやしのナムル
#めかぶ納豆
#レタスときのこのわかめスープ
#三十穀米
#ヨーグルト
#オレンジ




ダイエットする!とか言ってた、ケイ。
いきなり、クッキー作り始めた。


やばくね?
こんなに、バター使うの?
そう言いながらも、楽しそうにクッキー作ってる。


俺とタクミでクッキー作って、みんなでクッキー食べて、洗い物はやってね!(私にだと)
な、タクミ、これでいいべ???
ゲラッゲラ笑ってる〜
めっちゃ楽しそう。


で、焼いてる間…
更に笑いが増した???
ゲラッゲラ笑いながらでっかい声で歌ってやがるー!
で、なぜか、私に絡んでくる。


マジ、集中できない。
ブログ書くのも、時間かかった…
気持ちわるい〜〜〜




なかなかの料理男子よ。
こないだは、彼女にレアチーズケーキやら、ハンバーグやら作ってあげたそう。

ケイのご飯、美味しいらしい。
彼女、大絶賛だったみたい^^



…にしても、ケイ一人いるだけで
我が家の賑やかさが増す。
や、ケイの気分もあるけど。
機嫌良いときは、ヤバイよ〜〜〜



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形はどうあれ、美味しかったわー!






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いつもありがとう。