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こんばんは!
来てくださってありがとうこざいます〜







昨日からお泊りに出かけたタクミ。
友達と今日は映画みたり、
服を買いに行ったり、
完オフを思いっきり満喫したよう〜
嬉しそうに話してくれました。

私も昨日今日の休日は
ゆっくりと過ごすことができ、
ご飯作りはそこそこに
自分時間を作れて大満足!


さー今日の晩ごはん。
鶏ひき肉を使ってカレーチーズつくねを作りましたっっ

カレー味のつくね。
中にはチーズを入れてアクセント。
何もつけなくても十分美味しいけれど
お好みでソースを添えて召し上がれ^^
お弁当のおかずにもオススメです。


うん、うまいっ!
って、頷いてたっ笑笑
やっぱり、こういうの好きだわ。
子供ウケすること、間違いなし。



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カレーチーズつくね
【8個分  調理時間:20分】

【材料】
・鶏ひき肉…300グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム) 
・ベビーチーズ…4個

A
・ケチャップ…大1.5
・カレー粉…小2
・醤油…小1/2 
・おろしにんにく…小1
・おろし生姜…小1
・塩こしょう…気持ち多め


【作り方】
1、玉ねぎはみじん切り、ベビーチーズは半分に切る。

2、ボールにひき肉と玉ねぎとみじん切り、Aをいれてよく捏ねる。8等分にし、ベビーチーズを入れて平べったい形にする。

3、フライパンに油(分量外)を少量いれ、2のつくねを並べて弱火で3〜4分焼く。ひっくり返して2〜3分焼いて完成。

✳︎添えるソースは、ケチャップ:ソース=2:1くらいです。マスタードを入れても!


【ポイント】
✳︎焼く前のタネは少し柔らかめになっていますので、よく捏ねたあと成型するときは、手のひらにタネをのせ、チーズを入れてすくう感じでフライパンに投入させ焼いてみてください。




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このままでも私は十分。
子供たちは、ソースをつけて食べてもらったよ〜。





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もやしと豆苗のナムル風サラダ
こちらは作り置き!






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ピリ辛こんにゃく〜。
これも作り置き。
どんだけ楽するんだか…笑







タクミの晩ごはん。
上からの写真、撮り忘れてしまいました…
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#カレーチーズつくね
#もやしと豆苗のナムル風サラダ
#ピリ辛こんにゃく
#めかぶ納豆
#切り干し大根とキクラゲの炒め煮
#お味噌汁 (小松菜、しめじ、人参、油揚げ)
#三十穀米
#ヨーグルト
#りんご



作り置きばかり〜
つくね焼いてお味噌汁を作ったくらいよ。
いっぱい楽したね^^




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今日もありがとう〜
いつもありがとう。

連休、終わっちゃった。
けどゆっくりできたし、明日からまた頑張るか!