こんばんは!
来てくださってありがとうございますーーーっっ!
今日は気温が高め!と、期待して出かけたのに…なんだこの寒さっ
曇りだったからでしょうかね、昨日の方があったかかったぁ〜
平成最後の今日、テレビをつければ平成のあれこれやってます。
昭和から平成に変わったとき、私は多分タクミと同じくらいの年齢だったかな。
その時もこんな感じだったのでしょうかね。
30年…子供から大人になり、山あり谷ありの人生。
いろんなことを乗り越えて今がある。
そう強く思いますね。
そしてまさか自分がブロガーになるなんてね、思ったこともなかったこと。
人生って何が起こるかわからない。
けど、何でも前を向いて歩いていれば必ず道は開けるんだと思います。
思考。なんでしょうね。
さてさて今日の晩ごはん。
今日は和食!!!
そして平成最後のレシピアップです^^
だからといって特別なものではありません。
あくまでも昨日今日の食事内容から〜の考えで献立を立てていくよー!
カスベの煮付け♪
思いっきり普通の普通の日本人ならではの魚の煮付け^^
今日はカスベを使っての煮魚だけど、カレイの煮付けなど白身魚を使って作るととーっても美味しいんです。
カスベの煮付け
・カスベ…3〜4切れ
・生姜…15グラム
◯お水…160ml
◯お酒…120ml
✳︎みりん…大3
✳︎きび砂糖…大3
★醤油…大3
★みりん…大1
1、カスベは洗って血合い部分をのぞきザルにあげておく。生姜はスライスする。
2、深めのフライパンに◯と生姜をいれて火にかけ、一煮立ちしたらカスベをいれ5分ほど煮る。アクは取り除く。
3、✳︎をいれて落し蓋をし、10分ほど煮る。
4、醤油をいれて煮汁が半分くらいに減るまで煮る。最後に★のみりんを加えて一煮立ちさせて完成。
活たこのガーリック炒め
柔らかなたこで、シンプルなガーリック炒めは子供たちの大好物!
タクミの晩ごはん。
✳︎カスベの煮付け
✳︎活たこのガーリック炒め
✳︎小松菜と切り干し大根の中華和え
✳︎キムチ納豆
✳︎モッツァレラのオリーブレモン
✳︎お味噌汁(白菜、しめじ、油揚げ、人参、わかめ)
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、キウイフルーツ
明日の天気予報は雨。
さて、何しよ。
ゴロゴロはしてたらもったいない。
めいいっぱい充実した休みを過ごすぞー!
特別、どこかに行くわけじゃないけどね^^;
平成最後、まったねっっ
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
令和もよろしくね
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