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こんばんは!
来てくださってありがとうございますーーーっっ!






さぁ、私立高校受験の日。
朝から一悶着ありましたが(この話は後ほど)、なんとか無事に帰宅し、タクミはいつも通りに練習へ行きました!


受験初日、お疲れさん。
だけど、練習もあったしね、そんなことを考えながら献立を立てました^^

今日はね。
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手羽先とトマトの炊き込みご飯。

手羽先を炊き込みご飯にしようと思っていて、和風な味付けなんだけど、これにトマトを丸ごといれてみた。
洋風なトマトの炊き込みご飯なら、割と普通だけど、和風な味付けにトマト…
これ、トマト入れて大正解!
トマトの酸味が加わって、手羽先ご飯がもっと美味しくなりましたよっっ

最初に手羽先を焼いてタレを絡めてから炊くんだけど、このひと手間で香ばしさも加わり、より美味しくなります
ぜひぜひ作ってみてくださいね



手羽先とトマトの炊き込みご飯
【2〜4人分】

・米…2合
・手羽先…6本
・トマト…1個

◯醤油…大2
◯お酒…大2
◯みりん…大1
◯砂糖…小1
◯おろしにんにく…小1/2

✳︎塩…少々
✳︎黒こしょう…少々



1、米は洗ってザルにあげておく。


2、手羽先に塩と黒こしょうをふり、フライパンで両面こんがり焼きつける(しっかり火が通らなくて良いです)。◯をいれて軽く煮からめる。


3、1の米を炊飯釜にいれ、手羽先を米の上に均等にならべる。


4、フライパンに残った汁と水(分量外)を合わせて360mlにし、3にいれる。トマトのヘタを外して上にのせ、炊飯モードで炊く。(早炊きOK)


5、ご飯が炊けたら、手羽先をバットの上にのせ、粗熱がとれたら骨をのぞき、身を炊飯器にいれて混ぜる。味をみて塩気が足りないようならお好みでたす。




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私は塩は足してませんが、お好みで塩や黒こしょう、パセリのみじん切りや小葱など足してね









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イワシはね、南蛮漬けにしました〜
玉ねぎ、人参、ブロッコリースプラウトで。








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キャベツとマカロニのオリーブレモンサラダ。
サラダチキンときゅうりをいれて、レモンを絞ってさっぱりな副菜ですっ







タクミの晩ごはん。
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✳︎手羽先とトマトの炊き込みご飯
✳︎イワシの南蛮漬け
✳︎キャベツとマカロニのオリーブレモンサラダ
✳︎こ和え
✳︎おくら納豆
✳︎お味噌汁(厚揚げ、大根、人参、しめじ、わかめ)
✳︎ヨーグルト、りんご




練習後、イワシ、手羽先、厚揚げ、まだらこ、サラダチキン、納豆などからたんぱく質はしっかりめに組み立て、ご飯やマカロニから糖質も補給。
イワシの青魚で脳の活性化をはかり、酢やレモン汁からクエン酸補給で疲労回復など。
人参やブロッコリースプラウトなど、抗酸化力のある緑黄色野菜で活性酸素除去。






実は今日。
タクミを送り出し、バタバタと自分の身支度やら後片付けやらを終え、さて、出かけようと思ったら…
テーブルの上に箸ケースが置いてあるじゃないかぁぁぁぁぁぁΣ(゚д゚lll)

私、二度見したわよっっ。。。



頭の中、真っ白…
だってこの箸ケース、紛れもなくタクミのお弁当のやつ。


何度も回想したわよ。
お弁当バックに入れたよ、入れたのに何でだ?って。


鞄にお弁当バックが平らに入らないからって、二人してあれこれ入れ直した際に、箸ケースを出していたんだ、きっと。
そのまま、テーブルの上におきっぱなし…だったやつ。


で。
中学校に電話したら、受験番号を教えてくれて事務局に届ければ大丈夫ですよ!と担任の先生が仰ってくれて、受験校へ急いで届けにいきました。
タクミは携帯も持ってってないから連絡もとれず、手紙だけね、つけておいた。


お弁当食べようとして箸がなかったら、絶対に困る。
もちろん、なきゃないでなんとかなるかもしれないけれど、余計な不安と労力を使わせたくなかったんですね。
受験なのに…

サッカーの時なら慣れているし、気にならないんだけど…(サッカーの時も度々やる)






夕方、タクミと連絡をとりました。
したら、声もいつも通り!


届けてくれたのー?箸ないの、気づかなかった〜

って、意外とケロッとしててちょっとホッとしました。
もちろん、朝一で届けているし、事務局の方も配慮して渡してくれたんです。




朝からそんなこんなで一気に疲れがでて、しかも仕事もやたらと忙しく、帰る頃にはぐったり…
今日は練習もあるし、お迎えにも行かなきゃならんし、もう一仕事あるやぁ〜なんて思いながら帰宅でしたよ。笑




ほんと、朝から疲れた…
いや、こんな自分に疲れ果てました。
ほんっと、抜けすぎてて嫌になるわ。






ではではまたね!
今日もありがとう〜
いつもありがとう。




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