来てくださってありがとうございますーーーっっ！
塾の帰り、車の中で、 今日の飯なーにー？ ってさ。
魚だよ！ って言ったら、 また魚ー？朝もだったさらさー
あら珍しい。そんなこと言うと思わなかったなぁ。
けどね、 肉も入れてるから大丈夫ー！明日はガッツリお肉だからさ、今日は和食で魚にしたんだよ
魚といっても同じものじゃないし、お肉も魚も満遍なく食べて欲しい。
でもね、魚の時は他のおかずか汁物にお肉も入れるようにはしてるんだー
今はね、大切な試合前。
だから毎日の献立、そして使う食材にも配慮してるつもりです。
試合まで一週間…けど出発までの日数を数えると、あと数日。
それまでの朝食や夕食内容はある程度決めました。
すでに試合に向けての食事はスタートしてます。だから、 一食一食を大切に食べてね。 と伝えています。
意識付けです。
昨日の晩ごはん＾＾
豚肉と小松菜の塩麹スープ。
塩麹をスープに使ってみました。
ほんのり甘みも感じてとっても美味しくできたー
スープには春雨もいれて具たっぷりですっ♪
生姜も入っているから体の中からあったまるー！
スープ好きなタクミは(スープの味にはなかなかうるさい)、 うまいよっ て綺麗に食べてましたよ
小松菜もとても食べやすいスープです
ぜひ作ってみてね
豚肉と小松菜の塩麹スープ
【2人分】
・豚切り落とし肉…100グラム
・小松菜…1/2束
・ねぎ…1/2本
◯水…500ml
◯和風顆粒だしの素…小1.5
◯塩麹…大1.5
✳︎生姜…10グラム
✳︎こしょう…適量
✳︎ごま油…少量
1、小松菜は3センチ幅に切り、生姜は半分を千切りにし、残りの半分をすりおろす。
2、鍋にごま油を熱し、豚肉と生姜の千切りを炒める。小松菜の茎の部分もいれて炒める。葉の部分もいれて炒める。
3、2に◯をいれて中火にし、5分ほど煮込む。途中アクがでたら取り除く。
4、器にもり、すりおろした生姜とこしょうをふる。
春雨はお好みでどうぞー
今日はね、30グラムの春雨を最後にいれて煮込みましたよ
そしてメインの魚料理は。
鯖の味噌煮ですっ
タクミは半身分食べてもらったー
大根と油揚げの甘煮。
青菜は、大根の葉っぱです
もやしとスプラウトのツナサラダ。
オリーブオイルと醤油、塩をちょろっといれたかな。←確か。
タコキムチ納豆。
ご飯にぶっかけて食べてたわっ笑
タクミの晩ごはん。
✳︎鯖の味噌煮
✳︎大根と油揚げの甘煮
✳︎もやしとスプラウトのツナサラダ
✳︎タコキムチ納豆
✳︎豚肉と小松菜の塩麹スープ
✳︎白米
✳︎ヨーグルト、みかん
一食一食を大切に食べて。
って言うからには、一食一食をきちんと意味のあるものにしたいと思っています。
不足しやすい栄養素を不足しないよう特に配慮しています。
そして体調を崩すことなく、ベストな状態で送りだせるよう、できることを精一杯してあげたいんだー
今のこの時しかできないことだもん♪
楽しみながら〜が一番っっ！
さてさて…高円まで今日一日の休みなので朝からバタバタです
ケイが朝早くからバイトでお弁当作りもあるから早起きして…ちょうど良い＾＾
いつも通りに起きると、朝からしっかり時間を作れますもんね
掃除はもちろん、買い忘れのないよう、しっかりメモして買い物に行かなきゃっ
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
