【はるはるママの野菜でがっつりおかず】

皆さまの食事作りのお役に立てますように…


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こんばんは!
来てくださってありがとうございますーーーっっ!





練習から帰ってきたのは18時半ころ。
今日はね、車で帰ってきたのでいつもより早く帰れました。
練習後はオレンジジュースを飲んでたようです
なので帰ってからしっかり食べよう〜!

さーて、明日は試合!
試合前日晩ごはんっっ

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牛肉とトマトのオイスター炒め。
卵がはいるから味がマイルドになってめちゃくちゃ美味しい〜!
トマトの酸味が口直しにもなる。
ご飯もすすむガッツリ飯!

すんごく美味しくできました^^
男子の胃袋つかむこと間違いなし。




牛肉とトマトのオイスター炒め
【3〜4人分】

・牛赤身肉切り落とし…350グラム
・ピーマン…2個
・トマト…1個
・卵…2個

◯オイスターソース…大2
◯醤油…大1
◯砂糖…大1
◯お酒…小2

✳︎塩こしょう…適量
✳︎お酒…大1
✳︎片栗粉…大1


1、牛肉に✳︎を揉み込む。ピーマンは細切り、トマトは8等分にくし切り、卵は溶きほぐし◯を合わせておく。

2、フライパンに油を熱し、卵をいれて半熟にしたら一旦取り出しておく。

3、牛肉を炒め、ピーマンも炒める。トマトを加えてザッと木べらで炒めたら、合わせておいた◯を加えて混ぜ、半熟卵を戻しいれる。




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私は油を一切使わず調理しました^^
ご飯にのっけてガツガツ食べるのもよし!
最後、タクミはこんな風にして平らげてたわぁ〜







そしてタクミはこちらを。
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冷やし坦々ソーメン。
練りごまベースで冷たいタレを作ってソーメンにぶっかけたー
キムチ、もやし、きゅうりを具にして。

凄い勢いで食べてたよ〜
美味しい!ってさ。

汁はね、少しの熱湯で練りごま、醤油、鶏ガラをよ〜く混ぜてから冷凍庫で冷やしておいた。
そこに水を足して作れば冷たいスープがすぐに作れる!








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キャベツと豆苗の胡麻和えを。
塩もみしたものに味付けしたー









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ほうれん草と長芋昆布茶。
メインがしっかりめの味付けだったからこちらは薄味で♪








試合前日、タクミの晩ごはん。
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✳︎牛肉とトマトのオイスター炒め
✳︎冷やし坦々ソーメン
✳︎キャベツと豆苗の胡麻和え
✳︎ほうれん草と長芋昆布茶
✳︎白米

食後はヨーグルトにオレンジを〜




山盛りご飯、ソーメン、長芋から糖質を普段より多く摂り入れました。
野菜は緑黄色野菜も含めて温野菜で量を確保しました。

今日は汗もいっぱいかいた日。
鉄分やカルシウムも失われているからその辺りも考慮して組み込みんだよ。
鉄分が不足すると疲れやすくなるのと、持久力も低下しちゃうからね!





明日の試合、楽しみだな。
久しぶりにピッチに立つ姿を見られる。
どんな感じかなって気になるとこですね



明日は結構大事な試合だから、俺もそういう気持ちでいかなきゃって思う。


そんなこと言ってました。
ひとつひとつが経験。だから無駄にしないで全て全力で戦っておくれ!!!




ではではまたね!
今日もありがとう〜
いつもありがとう。




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