こんばんは!



今日はケイ、サッカーのバイトが終わったら、いつものバイトです
そしてタクミは塾。

帰ってくる前にご飯支度やらお弁当準備などなどいろいろできちゃいましたっ
少しづつ時間のサイクルも変わってきたような気がします



さてー今日の晩ごはん。
今日はね。

豚肉くるくるニラ巻きー♪
タレはケチャップベースの甘みのあるタレを合わせてみましたっ

うーーーーんっっ
タレが超美味しいー
でもって、豚肉×ニラとの組み合わせもバッチリ♪

くるくる巻いてカットしてるから食べやすくって見た目もちょっとオシャンティ???笑


なに、オシャレに盛ってるの!
でもさ、タレのやり方ちがうよ!
シャーってさ、ヒュッてやるんだよ
はははははぁ〜


タクミに笑われ、指摘されたよ( ̄∇ ̄)
私てきにちょっと頑張ったんだけどなぁ〜タクミのセンスの方が上か?!笑


ま、タレの置き方センスは別として、
とーっても簡単&すっごく美味しくできたのでぜひぜひ作ってみてくださいー
子供たちも大大大絶賛!!!





豚肉くるくるニラ巻き
【作り方】2〜3人分

・豚もも薄切り肉…8枚(300グラム)
・ニラ…1束

◯ケチャップ…大3
◯砂糖…大2
◯醤油…小1
◯水…大2

✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…適量


1、ニラは半分にきり、◯は合わせておく。

2、ラップを広げてその上に豚肉を重ねて広げ、塩こしょうをふり、半分に切ったニラを手前にのせ、手前からくるくるしっかり巻いていく。
✳︎豚肉の端っこまでニラがいくように、ニラを少しずらしたりして置いてね

3、ラップごとぎゅっと手で形を整え、半分に切る。

4、ラップを丁寧にはずし、茶漉しで小麦粉をふる。

5、フライパンにオリーブオイルを熱し、4を弱火でじっくり、途中転がしながら全体をしっかりと焼く。

6、火が通ったら、余分な油をペーパーでふきとり、合わせておいた◯をいれてタレを全体に絡める。取り出して食べやすい大きさにカットする。




弱火でゆっくりと焼いてね
残ったタレももちろん余すことなく添えてー

豚肉はもも肉使用ですが、お好みの部位でどうぞ♪
少食でエネルギー量を確保したい場合などは、バラ肉など脂身の多い肉をチョイスするのがオススメ。
逆にエネルギー量を抑えたい場合はもも肉使用をオススメします。
もも肉でも少し脂身のあるものを今日は使っていまーす








ピーマンと海老のアヒージョ風
ミニトマトやじゃがいもも使って、オリーブオイルとにんにくでじっくり焼いたものー
これは間違いないね、こういうの子供ら大好きー








おろし人参とツナのスープ
人参一本すりおろしてスープにしてみました^^
うまこれ!
だってさ←ケイ。
人参、食べやすいってさー!やったね!









タクミの晩ごはん。

❤︎豚肉くるくるニラ巻き
❤︎冷奴
❤︎豆苗とハムのマスタードサラダ
❤︎ピーマンと海老のアヒージョ風
❤︎人参とツナのスープ
❤︎玄米いり三十穀米




最近の悩み。
ここずっと腰の調子が悪く(多分ヘルニアが悪さ始めてる)、一日中コルセットを巻いてるんだけど、コルセットをしながら仕事に家事に…
コルセットのおかげでなんとか普通に歩くことも動くこともできます。
もちろん無理しない程度に。

夜、家事など終わらせ、さて勉強するかと思った時には地べたはもちろんソファに座ることができず、腰の下に低反発の座布団みたいなものを置いて横になると凄く楽で、その姿勢で勉強しています。

そしたらさ、この体勢が悪いのか、寝落ちちゃうんだ、、、(><)

悩み。
どーしたら勉強できるのか。と。

困ったね。
試験日はカウントダウンに入ったっつーのに。


なぜにこのタイミングで…
神様はきっと試練を与えてるんだ
なーんて、勝手に前向きに捉えてます←何でも都合よく考える


今日こそ寝ないぞ!
と、毎日思いながら勉強…で、必ず寝落ちる…
今の最大の悩み。







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