こんばんは!






今日はニラを美味しく食べよう〜
これこれ。


ふわふわ卵のニラそぼろ

これ、ほんとにあっという間にできちゃいます
でもって味もバッチリにできました

緑黄色野菜のニラと豚ひき肉を合わせて疲労回復効果もバッチリですね
美味しくニラを食べてください〜







ふわふわ卵のニラそぼろ
【作り方】2人分

・豚ひき肉…150グラム
・卵…2個
・ニラ…1束

◯醤油…大1
◯お酒…大1
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1/2

✳︎ごま油…適量
✳︎塩こしょう…適量


1、卵はボールに割り入れ塩こしょうをふって溶きほぐしておく。

2、ニラは3センチ幅に切る。

3、ごま油を熱したフライパンで1の卵をいれ、菜箸でぐるぐる混ぜて9割ほど火が通ったら取り出す。

4、サッとフライパンの汚れをふきとり、ひき肉をしっかり炒める。

5、ニラを加えたら◯をいれて混ぜ合わせ、取り出した卵を戻してざっと混ぜる。





卵は完全に火が通る前に取り出すのがポイント。
そのままでも、ご飯にのせてもめっちゃ美味しかったですー!











長芋とエリンギステーキのっけ

長芋は焼かずに切ってそのまま使いました
そこにエリンギをソテーし甘辛ダレを絡ませたものをのせました!
バターの風味が抜群です^^









食べるスープ。
冷蔵庫にあった野菜をとにかく沢山突っ込みました

キャベツ、大根、人参、たまねぎ、ブロッコリーで♪










わかめを入れた野菜サラダ。

オリーブオイルをベースにしたドレッシングをかけてー♪
野菜…めっちゃ食べた

レタス、水菜、人参、トマト、わかめを使ってます








今日の晩ごはん。

❤︎ふわふわ卵のニラそぼろ
❤︎長芋のエリンギステーキのっけ
❤︎具だくさんな食べるスープ
❤︎生野菜サラダ
❤︎玄米いり三十穀米


野菜たーっぷり。
大満足な晩ごはんでした^^








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