こんばんは＾＾
来てくださってありがとうございます！
早速今日の晩ごはん！
今日はね。
豚肉ポトフ。
豚肩ロース肉がありました、塊肉。
そして今日、キャベツを会社でもらったからポトフにしちゃえーーー！
みたいな。
圧力鍋で作れば簡単！
スープはあえて少なめにしたけど、野菜からのビタミンCと豚肉からのビタミンB1が流れでているので、綺麗に飲みきれる量にしました＾＾
ボリューム&食べ応えのあるポトフ。
良かったらぜひ作ってみてね！
豚肉ポトフ
【作り方】4人分くらい
・豚肩ロースかたまり肉…400グラム
・キャベツ…450グラム強
・人参…1/2本
・じゃがいも…2個
◯水…400ml
◯顆粒コンソメスープの素…大1弱
◯お酒…大2
◯にんにく…2かけ
✳︎塩…少々
✳︎粒マスタード…適量
✳︎ブラックペッパー…適量
1、豚肉に塩を揉み込む。人参は食べやすい大きさ、キャベツは大きめ塊に、にんにくは包丁の背で潰し、じゃがいもは半分に切る
2、圧力鍋に1と◯を加えて蓋をし強火にかける。フロートが揺れたらとろ火にし加圧10分。そのあと火を止める。
3、お皿に盛り、ブラックペッパーと粒マスタードを添える。
✳︎ブロッコリーは茹でておいたものをのせました
うまっ！！！
ってさ笑
少し脂身のあるところの方が子供は喜ぶかな？
マスタードとブラックペッパーがあるとパンチがあってより美味しいー
タクミは鍋に残ったにんにくも平らげてました←にんにく好き
ポトフにはこれかな？と。
ガーリックライス。
ひゃっほーーー！
なんて凄い奇声ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､
めっちゃ好きなんだ、ガーリックライス。
ベビーリーフとレッドオニオンを、オリーブオイル、酢、醤油で味付けしてからスライスしたトマトの上にのっけたサラダ。
緑黄色野菜も欲しかったんで。
豆苗とパプリカのごまツナ和えを。
❤︎豚肉ポトフ
❤︎しらす納豆
❤︎ズッキーニと茄子の味噌炒め
❤︎豆苗とパプリカのごまツナ和え
❤︎ベビーリーフとオニオンサラダ
❤︎ガーリックライス
今日は野菜を意識したよ
いや、いつも野菜は意識してます＾＾
なんか、タクミの後ろ姿を見ると、背中が大きくなったなぁ〜と。
マジマジと見ちゃうね
ケイとタクミが並んでいると、でっかくなったなぁ〜と。
なんとなく変な気持ち。
これが嬉しいことなのかもしれないなぁ〜
それでは、またね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう〜
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