今日の晩ごはんは中華です
母と甥っ子もいるので6人分です
餃子 40個分
白菜 230g・豚ひき肉 150g
☆オイスターソース 大1
☆醤油 大 1
☆お酒 大1
☆しょうが・ニンニクチューブ 2cm位
☆塩コショウ 適量
※餃子は30個分で白菜・豚肉の量を減らしても調味料の量はこれで大丈夫です。
白菜はみじん切りにし豚ひき肉と☆をあわせて練る
餃子包みはちびっ子2人に全ておまかせ
ほうれん草ともやしのナムル
ほうれん草 1/2束・もやし1/2袋・ちくわ2本
☆醤油 大1.5
☆にんにく ちょっと
☆鶏ガラ 小1/2
☆ゴマ油 大1/2
春雨サラダ
春雨 3~40g・きゅうり 1本・かにかま 6本・薄焼き卵 1個分
☆醤油 大2
☆酢 大1
☆砂糖 大1/2
☆鶏ガラ 小1/3
☆ゴマ油 大1
☆白ごま 適量
麻婆豆腐~豆腐入れる前
ペコリ(1/19投稿)
絹ごし豆腐 2丁(600g)・豚ひき肉 500g
☆醤油 大5
☆鶏ガラ 小4
☆砂糖 小2
☆水 500cc
★ゴマ油 大1~2
★にんにく・しょうが チューブ3cm位
★豆板醤 大2
★甜麺醤 大3~4
★お酒 大3
1、フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を炒め豚ひき肉を炒める。
2、甜麺醤・お酒・塩コショウを入れたら☆と豆腐・ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり~
※豆腐の水切りは不要です
明日は餃子とチンジャオロースにしようかなって言ったら…
タクミ
ママの麻婆豆腐は旨いから
明日は麻婆豆腐がいい‼︎
ぐふふ
嬉しい事言うじゃないかぁ~
今日はタクミのサッカーが17時~だったので途中まで作っておきました
帰ってから麻婆豆腐の最後の仕上げ→豆腐とネギを入れてとろみをつける
と、餃子焼くだけ…
・麻婆豆腐
・餃子
・春雨サラダ
・ほうれん草ともやしのナムル
・きのこの中華スープ
練習後だからね
しっかりたくさん食べなさ~い‼︎
コメント
コメント一覧 (21)
餃子の包み方が上手だね♪
ちびっ子さん達が包んだとは思えない。
40個だとウチの3回分の量だよ。
しかし、大量。
はるはるさんちで食べたいなぁ(///ω///)♪
みれいでした。あんみつ2014-03-22 21:28:46返信する
今日はそんな日なんだな。
考えていることがテレビでやってるみたいな。
鍋はとってが取れてそのまま使えるのでいいですよね(((o(*゚▽゚*)o)))
餃子、今度作ってみます。
私もはるはるさん宅に合宿したーい。お料理合宿❗️ももうさぎ2014-03-22 21:30:03返信する
中華、おいしそー♡
うちの息子、なぜか豆腐が苦手で・・
麻婆豆腐も作らないので、久しぶりに食べたくなっちゃいました♡
息子くん、そんなこと言ってくれるなんてステキです(´v`♥︎)
毎日こんなごはんが食べられて幸せですね♡
この前、チキンカレーピラフまねっこさせてもらいました♡
みんな「おいしい‼︎」って言って3合完食♡
おいしかったです♡♡えみっこ2014-03-22 21:32:30返信する
私も子供の頃から麻婆豆腐が大好き♪ヽ(´▽`)/
今度はるはるさんレシピで作ってみよう(*´∇`*)
そうだ豆腐を大根に変えた麻婆大根も美味しいよ
o(^o^)oご飯に乗せて食べたら最高(//∇//)
ふたば2014-03-22 21:36:22返信する
晩ご飯食べたのにお腹すいてきますねʕु-̫͡-ʔु”♬
麻婆豆腐作った事ないので、作ってみようかな♪♪
キアまま2014-03-22 21:58:14返信する
やられた。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ
作ったぎりやろげ、(゜Д゜#)ゴルァ!!
ってかトルティーヤね、まりさんと美味しかったと言う話ししてて、まりさんあれから又12本作ったらしいょw
春子にょろしく言うてたからね。ここで伝えておくょぉ♡♡♡たか2014-03-22 22:32:20返信する
最初だけは甥っ子に教えたけど後は一切手を出してないの‼︎
焼いてもちゃーんと全部が綺麗に焼けたよぉ~‼︎
40個だと3回分⁇
うちはいつも30個をこの調味料の配合で作ってるよん♪
もし余ったら冷凍してスープにしたりするよぉ~はるはる2014-03-22 22:54:07返信する
餃子はペコリでは投稿してなかったもんね…(;^_^A
普段は30個をこの調味料で作ってるよん♪酢醤油やラー油などで食べてるの♡
ぜひ作ってみて~\(//∇//)\笑はるはる2014-03-22 22:55:41返信する
おぉ~‼︎
チキンカレーピラフ作ってくれたのね♡
教えてくれてありがとう~‼︎嬉しいー‼︎
うちはね、絶対に絹ごし豆腐。
…つるんとした歯触りがたまらん‼︎
タクミも昔は豆腐食べない子だったーー(;´Д`Aはるはる2014-03-22 22:57:36返信する
麻婆大根もいーね~\(//∇//)\
麻婆って色々アレンジ出来ちゃうから良いよね♡
うん。ぜひ一度試してみてくださいなぁ~うふふ♡はるはる2014-03-22 22:58:56返信する
ぜひぜひ‼︎
甜麺醤あるかな⁇
甜麺醤使った方が美味しいよぉ~‼︎笑はるはる2014-03-22 22:59:58返信する
ぐひひーーーたかしゃんの好きな麻婆さっ‼︎笑笑
好きやろ、これ⁇あはは‼︎
トルティーヤ、マジ⁇
マリさん、追加でまた作ってくれたの⁇
きゃーーー嬉しいわぉ~ん\(//∇//)\はるはる2014-03-22 23:01:52返信する
たかさん&まりさんがトルテイーヤ推し凄いですよー私ははるはるさんのちぎりパン作りたいのに、トルテイーヤ包囲網ハンパないですよー(^^)
どっちも作んなきゃですねo(^-^)omicky2014-03-22 23:46:16返信する
手作りの餃子って本当に美味しいからつい食べ過ぎちゃう。作りたくなった。
オイスターソースを入れてるのね、味つけいつも適当なんだけど…やってみます(*^_^*)
おとといかな、胸肉のチリソース作りましたよ~
ピリ辛でこれもご飯が進む君で息子がご飯おかわりして食べて、パパのビールにも合って良かったー‼︎
ありがとう꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
でこ2014-03-23 08:52:45返信する
ママの◯◯おいしぃ~とか
早くわたしも言ってもらぃたぃです笑(´∀`艸)♡俄然やる気がでますし、嬉しいですよね~(●'∀`人'∀`●)♪ゆかやん2014-03-23 10:32:34返信する
また遊びに来ますね~~♬おれくっしゃん2014-03-23 15:12:43返信する
あはは‼︎
凄いタイムリーすぎるぅ~‼︎笑笑
そんなにトルティーヤ推してるの⁇嬉しいなぁーー‼︎って…
ウチも朝ごはんに今日はトルティーヤ作ったんだよぉ~♡
母も甥っ子も喜んで食べてたーうふふ笑はるはる2014-03-23 16:10:11返信する
マジーーー‼︎
嬉しい~~♡こうしてここで作ったものも感想きけるってめちゃくちゃ幸せだなぁ~\(//∇//)\
やっぱりビールにもあうよね~♡うふふ
ありがとう~‼︎
そうなの。うちはオイスターソースを入れるの。今度試してみてね♡
はるはる2014-03-23 16:15:43返信する
ねぇ~。嬉しいよね~
そういう言葉って…びっくりしたもん笑
餃子一緒だっのね~\(//∇//)\はるはる2014-03-23 16:16:53返信する
うわぁ~~~‼︎
おれくっしゃんさんだーーー‼︎
来てくれたの⁇
めっちゃ嬉しいーーー‼︎
ってか、お久しぶり~~♡
はるはる2014-03-23 20:17:47返信する
こんばんは~~♡
また来たよん♬はるはるさんの美味しそうな料理がペコリで見られなくなって残念やったけど、こっちで見られるからいいかなʕº̫͡ºʔ
こちらは、息子がちょっと遠い大学に行くことになって、旦那と二人きりの生活になりそう(@@;)
やねんっおれくっしゃん2014-03-23 21:53:53返信する