今日の高校生弁当はね
私はいつもササミはね、筋を取り除いたら厚みを半分にして切り広げて使います
おまけ
・ササミの青のりフライ
・おくらベーコン
・じゃがいものピーマンカップ
・はんぺんのスライスチーズ挟み焼き
・カニカマ卵焼き
じゃがいものピーマンカップ
ピーマンを半分に切り中の種を取り出し、じゃがいも・マヨネーズ・塩コショウ・ハムのみじん切りを混ぜたものをピーマンカップに入れてトースターで5~6分焼いたら出来上がり
前日から下ごしらえをしてたから今朝はトースターで焼いただけね
最後にちょこっとケチャップで彩りつけて
メインのササミの青のりフライ
これ、お弁当には本当によく作ります
筋を取り除いたササミに塩コショウを多めに振りマヨネーズを和える
←ここまで前日用意
パン粉にアオサ海苔をたっぷり入れたものをササミにまぶします
少なめの油で両面揚げ焼きしたら出来上がり
卵焼きなどを作った1番最後のフライパンで
私はいつもササミはね、筋を取り除いたら厚みを半分にして切り広げて使います
火の通りも早くて良いね
マヨネーズ効果で柔らかく仕上がるよ
黒ごまや粉チーズをパン粉に入れてアレンジ出来るからめっちゃ便利
スポーツをしている子供の食事に気をつけたいのが脂肪です。
もちろん、スタミナ源として脂肪は必要不可欠
ただし、取りすぎは太る原因になるので揚げ物をする時も少なめの油だったり、夜はフライや天ぷらなどはあまり作らないようにしたりしています。
動物性たんぱく質(肉や魚) は必須アミノ酸バランスが良く、必ず食べさせたいものだけどそれには脂肪がついて回ります。
だから私は、お肉一つ脂身の少ないものを使う様にしているんです。
ワンポイントアドバイス
この様に動物性たんぱく質は必要不可欠な食材だけど、食材選びや調理方法によって脂肪も摂りすぎる原因になりますよね。
成長期のスポーツをする子供はしない子よりも食事量は3割増し位になります。
高カロリー食にならないよう配慮しながら食事量を増やす事。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質を組み合わせる事など…
その辺も気を配りながら毎日の献立作りが出来たら良いなって思います
おまけ
今日の朝ごはん
コメント
コメント一覧 (10)
朝御飯のキウイと一緒に入ってるのは何ですか??
良かったら教えて頂けますか?
よいこ2014-04-17 10:41:25返信する
メニューの引き出し多くて、羨ましい~(>_<)
幼稚園のお弁当もマンネリなので、おかずのヒントもらいましたぁ!ささみフライやってみよ~っと!
はるはるさぁ~ん、ありがとう~★★ばにら★2014-04-17 11:31:29返信する
キウイヨーグルトの上にのせているのは、フルーツグラノーラですよぉ~♡はるはる2014-04-17 11:40:52返信する
これだとわざわざ卵を使ったフライじゃなくても、一人分のお弁当のおかず作りに手間を省けて便利なんですよ~はるはる2014-04-17 11:42:31返信する
なるほど
ありがとうございます♪よいこ2014-04-17 11:57:36返信する
ロールキャベツだ(笑)約束通り朝たべてくれたんですね(*´ω`*)
帰ってからお母さんの料理たべるよなんて!!何て優しい息子くんなの~♪
うちもそんな息子になってほしーーー!
食事の摂取方法や注意点、とってもためになります。私も頑張っておいしくて栄養満点の食事作りを心掛けます♪Mickey2014-04-17 13:35:55返信する
長男は3個食べて行ったよ~!!
いや、私のご飯が好きというか、ただこのロールキャベツが好きなだけなんだよ(>_<)
参考になってもらえて良かったです♡はるはる2014-04-17 16:01:09返信する
下準備まで教えてくれてるので助かります!明日はささみフライ早速作るぞー!
夕飯もはるはるさんメニューが続いてます 笑 簡単で間違いなくおいしいから^o^♥︎りんご2014-04-17 17:52:06返信する
このピーマンのは簡単だしポテサラ余った時とかにも使えるから、前日までピーマンの中に入れておけば、朝はトースターで焼くだけなんで楽チンだよ♡
ささ身もぜひ♡
参考になって良かった~(*´v`*)はるはる2014-04-17 21:41:38返信する