今日の晩ごはんはね…
パン粉は豆乳に浸したものと他の材料を全てボールに入れてよく混ぜます
こんな感じでね、チーズを真ん中にたっぷり入れて…
チーズが出てこないように…
ハンバーグを取り出したフライパンはそのままでバターと玉ねぎを炒めます
ケチャップ・ソース・コンソメ・砂糖・水を加え少し煮詰めたらソースの出来上がり
お皿に盛ったハンバーグにかけて…
今日の晩ごはんはこんな感じでした
・チーズinきのこハンバーグ
・ポテトとアスパラのガーリック炒め
・6品目の野菜サラダ
・ほうれん草とベーコンのスープ
ハンバーグの中にはね、チーズがた~っぷり入ってるんだ
ハンバーグを割るのが楽しみ
今日のハンバーグのタネはキノコたっぷり入れた
【きのこハンバーグ】
・豚ひき肉or合挽き肉 400gくらい
・玉ねぎ 1個
・しいたけ 4個
・えのき 1/2袋
・卵 1個
・マヨネーズ 大1くらい
・パン粉 1カップ弱くらい
・豆乳(牛乳) 100ccくらい
・塩コショウ
★ピザ用チーズ 適量
パン粉は豆乳に浸したものと他の材料を全てボールに入れてよく混ぜます
こんな感じでね、チーズを真ん中にたっぷり入れて…
少し大きめに作ると良いです
フライパンに油をひいて、蓋をして中火くらいで両面焼いたらハンバーグをお皿に取り出します
【ソース】
・ケチャップ 大4
・中濃ソース 大4
・砂糖 小1/2
・コンソメ 小1/2
・水 100cc
・バター 大1
★玉ねぎ 1/2個
ハンバーグを取り出したフライパンはそのままでバターと玉ねぎを炒めます
水の量を半分ほど赤ワインにするのもオススメ
しめじも入れたかった…
お皿に盛ったハンバーグにかけて…
割ってみるよー
出たーーー
たまに失敗するけど、今日は成功したぜ
ハンバーグはふわふわ
ケイで350g
タクミで250gのハンバーグでした
今日の晩ごはんはこんな感じでした
美味しかった
ごちそうさまでした~
今日はね、チーズたっぷりにしてカルシウムを意識したよ
きのこを入れる事と生野菜からのビタミンCで吸収アップ
成長期の子供にはカルシウムは必須です
もちろん大人もです
背を伸ばしたいならカルシウムとたんぱく質が絶対だよ
骨をのばす=背がのびる
骨の原料はカルシウムとたんぱく質です
カルシウムってね、尿や汗で流れていっちゃうという…
スポーツする子供は汗をたくさんかくから…だからたくさんのカルシウムを摂取しなければならないんです
尚且つ、カルシウムは体の中に溜めておけないもの
だから毎日毎日一生懸命食べた方が良いんです
ちなみに…
食材からのカルシウムの吸収が1番良いのは乳製品
でも…摂取した半量しかカルシウムは体の中に吸収されないという悲しい現実
ちなみに…
うちの子供たちは牛乳が飲めない
これ、私の中での最大の悩み
食事だけでは、必要量を摂ることは出来ないんだ
だから少しでも…
少しでも、カルシウムを効率良く吸収したいと思ってます
カルシウムには、ビタミンCとDを合わせるとより吸収アップ
牛乳飲めるなら、食間や食後・お風呂上がりに…
中学生なら毎日1リットル飲むのが理想です
ヨーグルトはフルーツと一緒に…
そしてバランスの良い食生活もね
さて、ケイの高校サッカー
今日も勝ったので明日勝てば全道大会進出です
明日も早いぞーーー
コメント
コメント一覧 (15)
harusora2014-05-27 20:32:17返信する
今日作ったひじきの和え物大好評だったよー♪( ´▽`)珍しく長男が、がっついてたよ☆ありがとう♪はるはるさん☆harusora2014-05-27 20:34:29返信する
牛乳ダメなんですか~?うちの子達ゎ牛乳飲み過ぎくらいで日に一本以上なくなります♪私ゎ嫌いですけど!
牛乳だけでカルシウムゎとれないから日々のご飯頑張ろ~(*^^*)くらら2014-05-27 20:58:19返信する
子供ってチーズinハンバーグとか好きだよねー♡
ひじきの和えもの大好評?
やったじゃ~ん‼︎
ウチは好んで食べないけど喜んで食べてくれるなら頻繁に出したい副菜だね♡レモン汁入るから鉄分の吸収もアップだよ‼︎はるはる2014-05-27 21:08:37返信する
めっちゃボリューミィですねぇ☆
さすが育ち盛りっ♪
でも、キノコ入りやからヘルシーですね(*^^*)
カルシウムは牛乳飲んどけーっ
的なわたしでしたが、
めっちゃ勉強になりました(о´∀`о)くぅくぅ2014-05-27 21:08:38返信する
私、いーっつも中濃ソースなの。
何のソースあるのかな?
牛乳は、飲むタイミングをちょっと変えて飲ませてあげてね♡
飲んでもその半分しか吸収されないけど、意識してれば大丈夫だよー。
成長期だからたんぱく質も欠かさずね♡はるはる2014-05-27 21:10:50返信する
肉が足りない時は豆腐とかでかさましもするよ♡
今日はきのこいっぱいあったからきのこ入りにした~‼︎
ボリュームも必要だけどある程度のカロリーも考えないとね…
牛乳飲めば良い…だけじゃないのよー‼︎はるはる2014-05-27 21:13:00返信する
正面UPありがとさん♪
タイトル ダメダメだったけどねー(笑)
やっぱ美魔女で確定だったわ(๑¯⌓¯๑)
ショートのが若く見えるし、似合ってるよん♡
てかさー料理にルックスに肩幅(笑)に一体なんなんだ‼︎
次はダメ子ネタでお願いよん๛!!(๑⁼̴̀o⁼̴́)੭ु⁾⁾ ༘ؓ ँั๊ྃ
ミルキー2014-05-27 23:04:57返信する
マヨネーズを入れる
意味はどんな意味が?
肉汁関係ですか?ミッキー大好き♪ハピネス2014-05-27 23:32:56返信する
うち、2歳児だけど毎食とオヤツとお風呂上がりに牛乳飲んでる(>_<)
取り過ぎ?笑
おかげで牛乳、週4本はないと足りない…
カルシウム強化メニューは本当参考になります♪
他の栄養はもちろんだけど、子供にはカルシウム摂取は積極的にしたいところなので(♡ˊ艸ˋ)♬*
全道とかすごーい!!
頑張ってください\(^o^)/kao2014-05-28 02:41:27返信する
やっとこ来たかい♡
まぁ、たまに姿見えないときは忙しいんだなーって思うよ~。
タイトル・・・ペコリでタイトルから狙ってくるからなーミルキーさんは!!笑
肩幅・手足のでかさ・頭悪子・・・
あっ裁縫苦手・・・(>_<)
パンの成形下手・・・
はるはる2014-05-28 09:04:09返信する
ふわふわになりますよ~♡はるはる2014-05-28 09:04:35返信する
牛乳が足りないなんて羨ましい悩みです(>_<)
うちは乳製品からできるだけ摂りたくて、ヨーグルト・チーズなど必ず冷蔵庫に入れてます・・・
はるはる2014-05-28 09:07:36返信する
春子の手のひら越えやし(爆)
ウチもこの類のハンバーグレシピある(o´罒`o)
子供絶対好きやもんねぇ♡♡♡
ってか、あの器は雰囲気やったんやなw
ワシいっつもあれで1個②焼きょんか思うてた(爆)
(≧▽≦;)アチャー
でも見た目超大事♡♡♡たか2014-05-28 17:06:49返信する
ケイのはね、かなりデカイ!!
2個作るの面倒だから1個をでかくしてるという・・・(-_-;)
そうなの、全部焼いてからあの皿にのっけてさーでもってもっかい鉄だからそのままガスで焼いてーってしてる!!
2度手間だけど、テンションあがるからこれ使うときだけ手間かけてる~♡
せめてねーーー笑
はるはる2014-05-28 17:16:13返信する