おはようございます
今朝は久しぶりに目覚ましなしでゆっくり寝れた～
昨日は2年ぶりの友達との再開
2年間のブランクなんて感じさせないほど、話し楽しい時間を過ごしてきました～
お互い老いの話しで盛り上がったり
近況を話したり
あたしの大切な友人の一人Kちゃん
また帰省したら会おうね～
さて、昨日の晩ごはんで作ったこちらのスープ
とにかく大好評でございまして…
食べ終わってからもスープが美味かった～！！って…
スープだけかよ…
ちゃうねん
あたしゃメインも美味しかったと心の中で思ったわ
まぁ、それだけ喜んでもらえたんで良しとしよう…
【挽き肉と豆腐のコクうまスープ】
3人分くらい
・豚挽き肉…100gくらい
・絹ごし豆腐…1/2丁
・ニラ…1/2束
◎水…600cc
◎鶏ガラ…小2～2.5
◎コチュジャン…大1
◎お酒…大1
◎醤油…小1
◎にんにく…チューブ1センチくらい
◎しょうが…チューブ1センチくらい
★ごま油…大1くらい
★ラー油…お好みで
1、鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます
2、◎を全て入れて沸騰したら出てきたアクをとり、ニラを加えます
3、最後に豆腐をスプーンですくいながらポトッポトッって落とし入れ、一煮立ちしたら出来上がり
お好みでラー油をかけて召し上がれ～
見た目は濃そうに見えるでしょ？
全然濃くないですよ
辛くもないよ
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昨日からあたしゃピザが食べたくてね
でも、発酵とかしたくないし…
起きてきてから腹減った～ってタクミ…
我慢できない！！
お腹グーグーなってる～
ってことでめっちゃ簡単であっというまにできちゃうピザを作った
昨日から、生地の配合考えてたんだ～
出来上がりまで不安でね…
どう？どう？
めっちゃ気になるあたし…
うまっ～
ピザうま～！！
あたしも一枚…
あっ、こりゃイケるわ
めっちゃ簡単～
ソースも簡単～
思い立ったらすぐできる～
こりゃいいわ
次回にご紹介させてね
また引っ張るあたし…
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コメント
コメント一覧 (4)
スープすっごい美味しそう♡今度作ってみます✨
でもでも、ピザめっちゃ気になりますT_T
楽しみに待っていますね(^^)マシャマシャ2014-09-21 12:38:34返信する
どっちもオススメ～（≧∇≦）
待ってるって、ぺこりかな？はるはる2014-09-21 15:46:23返信する
今日も はるさん夕飯出来ましたよー！
このスープ！！
そういや 切らしてたな…買いに行こう！っと 私はコチュジャンを買いに出かけました！
が！！きゃー！これ！豆板醤！！
^_^;
入れずに作ってみたものの…なんか足りん…
豆板醤を小さじ1/3ほど入れてみた…
うーん…
よし！と 味噌を小さじ1入れ…
うーん…
ふと見ると 湿気てる味海苔！笑
ちぎって入れてみた！
よーし！
こんな感じで 無事？出来ましたよー！
ドライカレーはこれまた手抜きで 霜だらけの冷凍ミックスベジタブルを…笑
レンコン きな粉はちゃんと入ってます！
とりあえずとりあえず 夕飯前でしたが 出来た報告したくて…
長ーくなりましたが ありがとうございました！！また作りまーす！るぅるぅ2014-09-23 17:18:35返信する
あははっ‼︎
るぅるぅさん、やっとこ出来たスープだったのね♪
コチュジャン、すっごく大切な役目なんだけど、なんとかこんとかできて良かったです♡
ドライカレーの野菜は何でもいーんです♡あるものをが～って‼︎笑
ミックスベジタブル…使い切れて良かったですね‼︎
色々と参考に作ってくれてありがとうございます\(//∇//)\
はるはる2014-09-23 18:05:59返信する