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試合終了の本日の晩ごはんは、家族全員大好物のスープカレーにしたぁ~




帰ってきたら…
うわっこの匂いはスープカレーだ~!
やった~!!





かなり喜ぶ子供ら…






だって、かなり久々だもんね
多分…半年ぶりくらいだな…



定番スープカレーなくせに半年ぶりという…




これって定番っていうのかね?



ウチ…普通のカレーはあんまり作らないんですスープカレーが半年に一度なら普通のカレーは一年に一度くらい?




我が家のスープカレーはね、トマトベースだけどね、トマト感は少なめ…


バジルがた~ぷり入ってて、クセはなくとても食べやすいスープカレーです


もちろん調味料はお家にあるもので出来ちゃうから、特別なものは必要ないよ~



あたしゃこのスープが出来たときは、天才って思ったわ



スープカレーの素みたいなものを使って作っている方・スープカレーたるものを作ったことのない方はぜひ一度お試しいただけたらなって思います
以前にもアップしてるしぺこりにもアップしてるけど、味にブレをなくすため今日はちょっと変えてるよ



【スープカレー  4人分】
・手羽元…12本くらい
・お好みの具(じゃがいも・かぼちゃ・蓮根・ピーマン・ゆで卵・ウインナーなど)

◎お酒…大1

☆バター又はマーガリン…大1.5
☆カレー粉…大2
☆カレールー…2かけ 
☆バジル…大2
☆玉ねぎのみじん切り…小1個

★水…1100cc
★トマト缶…200cc  1カップ(1/2缶)
★コンソメ…大1
★鶏ガラ…小2
★ニンニクチューブ…小1
★しょうがチューブ…小1

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1、手羽元は断熱皿に入れて、◎のお酒を回しかけラップをして、600wで7分くらいレンチンします




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2、鍋に☆の材料を入れてカレールーが溶ける感じになるまで炒めます

↑こんな感じ…


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3、手羽元を汁ごとと★を加え、30分くらい煮込みます
途中、アクを取り除いてね

ここまで前もって作っておくと楽チンだよ~


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野菜類はね、大1くらいの油で素焼きして~…


今日は、じゃがいも・かぼちゃ・茄子・ピーマン・オクラ・パプリカ・ゆで卵



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盛り付けはね、じゃがいも・手羽元を器に入れてからスープをかけて、他の具を盛っていくと綺麗に盛り付けられますよ~


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上から見たらこんな感じだよ


盛り付けた感じのスープは少なめだけど、おかわりしてみんなたっぷり食べた~




ん~ん
ベリーベリーデリシャス~!!←慣れない英語を使うケイ



ご飯は山盛りでお代わりした



 

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今日の晩ごはんはこんな感じです

❤︎スープカレー
❤︎大根サラダ
❤︎グレープフルーツ
ちなみにケイは大根サラダは食べてない




ケイの試合結果…


予選リーグ初日は2試合とも勝ち


ケイは2試合とも途中出場で、トップ下とフォワードポジションで1アシストでした


ケイの~シュートが見てみたい~
…って心の中で歌ってたわ



2シュートはしたものの得点には結びつかなかったけど、久々にケイの試合が見れて良かった


明日は出れるかな?
不甲斐ない気持ちがたっぷりあるケイだけどね


でもね~
おまえさんの実力はわかる人はわかってるからさ、辛抱することも学びだと思え
色んな事があるんです…


…とあたしゃ思うけど、やっぱり納得いかない事もあるわな

うんうん、わかるわかる。



今日の夜ご飯のポイント

1、スープカレーにした理由は、ご飯もたっぷり食べられて、なおかつ沢山の温野菜を食べられ、ビタミン類も摂取できるからです


2、明日も試合が続くため、引き続き炭水化物多めの献立にしました


3、生野菜は、試合前日は控えめにしているので食べなくてもいいよ~って感じでした…その代わりスープカレーの野菜はしっかり食べてます



明日は、試合直後・試合後の夜ご飯のポイントなどを書きますね



さて、明日の試合は朝一と午後一の2試合です


朝からバタバタだけどね、試合時間に合わせて食べてもらうよ~






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