いつも前置きが長いあたし…
今日はさっさと晩ごはんからいきま～す
今日の晩ごはんはつくね…
タクミにつくねとナゲットどっちがいい？って聞いたらつくね‼︎って言ったからつくねにした
お豆腐一丁丸ごと入れて～
ふわふわつくねができた～
あっ、水切りなしでね
【きのこたっぷり豆腐つくね】
12～15個くらい
～つくね種～
・鶏ひき肉…300グラム
・木綿豆腐…1丁 300グラム
・玉ねぎ…大1個 → みじん切り
・エリンギ…1パック
・パン粉…1カップ
・卵…1個
・塩コショウ…適量
～タレ～
◎醤油…大3
◎みりん…大3
◎お酒…大2
◎砂糖…大2
★温玉又は卵黄
1、ボールにつくねのタネを全て入れて手で捏ねる
柔らかいタネになってるので崩れないように…
不安なら卵なしでも大丈夫だよ～
2、フライパンに少しの油をひいて、両面蓋をして焼きます
こんな感じ～
ここで一旦つくねを取り出して…
3、フライパンに◎のタレを入れて大きく揺すりながら軽く煮詰めたら、つくねを戻してタレを絡めます
温玉又は卵黄をのっけて出来上がり
本当はさ、これ、温玉なんだ…
今日の温玉…失敗！！
室温に戻すの忘れてたもんで、いつもよりちょっと長めにタイマーかけたんだ
19分でいいかな～ってね
あたしはいつも温玉割る時は必ず小さめ容器に割り入れてから使うんだけど、今日は白身だけが固まってなかった
なぜか黄身はなかなか割れないくらいいい感じだったのに…
でもまぁ、つくねだからこの黄身をつけて食べるのが美味しいから結果、良かったんだけどね
温玉又は卵黄を使わない場合はタレは濃い目なので水…大1くらいを入れた合わせダレにするとちょうどいい
あたしゃタレに黄身が混ざさったものをさ、ご飯にかけて食べたわぁ～
つくねあるのにね…あははっ
タレご飯がやっぱり好きらしいっす
で…今日の副菜はこちら
かなり美味しい…
つくねがしっかり味だったのでちょうど良い味のバランスの副菜になった
【白菜とツナの生姜ごま和え】
・白菜…300グラムくらい
・乾燥わかめ…10グラム
・人参…少々
・ツナ缶…小1缶
◎ 醤油…大1
◎ごま油…大1
◎砂糖…小1
◎しょうが…小1/3くらい
◎すりごま…大2くらい
★塩…小1
1、白菜は粗く細切りにして★の塩を揉み込み、わかめは乾燥のまま混ぜ合わせボールに10分～放置…
2、気づいた頃、ボールを見るとわかめが戻っているので水で洗い流ししっかりと水切りする
3、ツナ缶は油切りしたもの・人参の千切り(生でも茹でてもお好みで)と◎の調味料全てを入れて混ぜ合わせたら出来上がり
これ…めっちゃ簡単
わかめも一緒に戻すから楽チンだわぁ～
でもって味見がとまらん
今日の晩ごはんはこんな感じです
❤︎きのこたっぷり豆腐つくね
❤︎白菜とツナの生姜ごま和え
❤︎たこのマリネ
❤︎さつまいも塩カラメル
❤︎大根と油揚げのお味噌汁
ふぅ～お腹いーーーっぱい
美味しかったっす
最近のあたし…
ウォーキングする時間と体力がなくやってない
歳とともに代謝も悪くなってきてるせいか消化が悪いようだ
なかなかさ、めっちゃお腹空いたーーーってなんないんだ
食べすぎ？？
参ったね、マジで…
◯◯歳になってはや半年…
どんどん代謝が悪くなる年齢にきた模様
どうにかせんとこの腹の肉ーーーっっ！！
今日は野菜たっぷり、つくねは1個食べてご飯の量はほんの少しにした…
でもお腹がはちきれそうなくらい食べ過ぎたーーーっっ
まずは腹6分目にしないとダメだな…
今の切実なる悩みは痩せないことです
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コメント
コメント一覧 (11)
暫くコメしてなかったけど、毎日見てるよ～♡
またまたメインも副菜も気になってコメしちゃった(´>∀<｀)ゝ
メインはさ、もう黄身から目が離せないでしょ、副菜はねー、はるさんが味見が止まらないのは間違いないの知ってるから(笑)
早速メモメモ～！
私もなかなか痩せない...
でもね！暫く法事で実家に居たら、少し痩せたー！なぜだー！？！？
これから謎を解明すべく、調査致します(｀_´)ゞだばだば2014-10-20 22:32:11返信する
ものすごーく心配になって読んでいたら…笑
なんと！はるさん！
私も同じ悩みを抱えていますよー！笑
なんでしょねー このお腹周り…浮き輪がくっついてます…^_^;
モモ肉から胸肉になり 少しはヘルシーになっているはずなのに…^_^;
やっぱり運動不足なのかしら…^_^;
頑張りましょう！お互い…^_^;るぅるぅ2014-10-20 23:20:04返信する
産後3ヶ月、持病があり今回母乳が全く出ず、今回は自力で痩せなければ～
そろそろ本腰入れてやらないとこのまま体重定着しそうです。。heacoco2014-10-21 07:15:03返信する
あははっよく御存じで・・・笑
なかなか止まらず、かなり食べましたわ♡
もちろん今日のお弁当にもいれた♡
実家いって痩せるって、調査後の結果まつ！！はるはる2014-10-21 11:23:49返信する
浮き袋ーーーっっ爆‼︎
お腹も腰周りもヤバイよ、あたしゃ…
ほんっと、お互い頑張るか～‼︎はるはる2014-10-21 12:04:32返信する
まだね、若いなら大丈夫よーっっ
…勝手に産後ということで、あたしより若いとみた‼︎
あたしの歳になると一気にきまっせー
だから今のうちです…本当に。笑はるはる2014-10-21 12:05:50返信する
明日、帰るんだけど、帰ったら、つくねに決まりだ^_^
出かけた後のご飯は、考えるのが、面倒です。明日は全部パクらせてもらいますー。
痩せないとねー腹６分どころか、腹八分も、できないわ。でも、痩せたい私です、女王2014-10-21 17:48:03返信する
だーかーらー、女王さんはダイエット必要ナッシングよぉ～‼︎
十分細いじゃない‼︎
釧路は寒いでしょーね。帰りは気をつけて‼︎明日は更に冷え込むからね‼︎はるはる2014-10-21 22:01:38返信する
私も全然痩せない…前は若いからすぐ落ちるって言ってくれるけど全然で…お腹の肉ヤバし‼︎ですΣ（・□・；旦那に醜い醜い言われてます(இдஇ`)3人目出来たか？って…(｡-_-｡)今資格の勉強中なので運動も出来てないし、ちょこちょこ間食がダメなんやろうなぁ…(>_<)しゅうちゃん2014-10-23 17:26:53返信する
あのな、あたしの年になったらもっとやせなくなるのよ～
今しかないよ～頑張れーーーっ！！
資格勉強中？？
こっちも頑張れーーーっ！！はるはる2014-10-23 17:30:26返信する
Σ（・□・；）もっと痩せなくなる…。えらいこっちゃ‼︎今のうちに頑張ります✧ •̀.̫•́✧‼︎
子育て中は働けないからスキルアップの為に。私福祉系でそれに関する資格の勉強中です。４月から仕事探せたらなぁと思うので今のうちに(୨୧ ❛ᴗ❛)✧頑張ります‼︎
そしてご飯の献立に困ったら遊びに来ます（笑）しゅうちゃん2014-10-24 10:23:44返信する