{44010F7D-0B0E-457E-9EEA-80A0CAF847BF:01}

おはようございます


今日から3連休ですね~


あたしもですわ~いわ~い‼︎



でもって、ケイもちょっと遅めにいつもより練習行ったので少しゆっくり寝れました



昨日の夜に晩ごはんと並行しながら久々にパン作りをしたーーーっっ




まずはこちら…
{FF1255AE-59A6-4C5F-994C-AE78195B2BC6:01}

たまごパン


シンプルなんだけどね、生地そのものの味も味わえてぺろっと食べれちゃう





そして…
{45BE5B32-329C-42A6-A09E-A3E88C63807F:01}

ベーコンマヨパン


ブラックペッパーも少しふってアクセント



この二つは180度で15分焼きました~





そしてもう一つは…
{4293897E-826F-40AA-944B-52C6B7C37698:01}

りんごパン



これは成型発酵を野菜室で行い、朝起きてから焼きました




なので朝から焼きたて(≧▽≦)





{50413B1F-3092-4294-AE48-377D0D345199:01}

夜の段階でここまでやったらラップをして後は野菜室に放置…





約10時間ほどしたら…
{F16C6D66-D6A3-4219-8D59-9E9734B9F1D6:01}

こんな感じに膨らむよ




焼く前にグラニュー糖をまぶして…




{72B1DC5E-7F66-457D-9890-DD9701DBC0CB:01}

180度のオーブンで約30分焼いた状態





{26F49C33-B427-45A5-98C4-DC0A3CEC6846:01}

型から出したら~



う~ん…朝から焼きたてパンなんて贅沢やわぁ~




この生地はほんのり甘くってふわふわなパンに仕上がります



いつもこの生地をベースにいろんなパンを焼いてるのよ



その時によって、強力粉を減らし小麦粉を入れたり牛乳量を調整させたりしてます




この生地で作る焼き立てパンは最高です
野菜室で成型発酵して朝焼くパターンね…


前日に作った場合、食べる前に20秒ほどレンチンしてから食べると柔らかさが戻って美味しいの~



生地が美味しいからシンプルな丸パンで食べるのも超オススメ



あたしの基本生地は→こちら





そして昨日ケイが学校から持って帰ってきたもの

{FF5D6401-2C22-45EC-A455-C497C097EA63:01}

不完全燃焼

負けたまんまじゃ終われねえ



これ、ケイの担任の先生習字専門がケイに…って書いてくれたものらしい




めっちゃかっこいくない?ってケイは気に入って早速部屋に飾ってあります




さて今日はなにしよ~かな~







ランキングに参加しています
1日一回↓2つをポチッと応援していただけると励みになります(≧▽≦)


     


いつもありがとうございます❤︎❤︎❤︎