今日はやっとこまともな晩ごはん…な感じだな
やっぱり色んな食材を使ったご飯って落ち着くーーーっっ
タクミの遠征も控えているからこれから試合に向けて食事も気をつけていくぞ~~
さて、今日の晩ごはんのメインはね…
久々にチキン南蛮にしたぁ~
もちろん我が家は胸肉使用…
でもって揚げないよぉ~
いつも通りの柔らかさだい‼︎
タレも絶品‼︎
タルタルとも合うーーっっ‼︎
【チキン南蛮 4人分】
・胸肉…2枚 約650グラム
★酢…小2
★醤油…大1
★お酒…大1
☆片栗粉…適量
☆油…大2~3
◎醤油…大3
◎砂糖…大3
◎酢…大2
タルタルソース
◼︎ゆで卵 …2個
◼︎マヨネーズ …大4
◼︎牛乳 …大1
◼︎牛乳 …大1
※玉ねぎみじん切り…大2くらい
※きゅうりみじん切り…大2くらい
1、胸肉は観音開きにし、フォークで全体をぶすぶすさしていきます
2、★の調味料を揉み込み15分くらいおいておきます
3、胸肉に片栗粉を全体につけたら、サラダ油を熱したフライパンで蓋をして両面焼きます
こんな感じになったらひっくり返すタイミング…
4、◎の合わせダレを入れてタレが絡まったら出来上がり
お肉は切り分けてお皿に盛り、タレとタルタルをかけて召し上がれ~
今日はタルタルにはきゅうりのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを入れました
玉ねぎは水につけて辛味をとって…
野菜の水分をしっかりしぼりマヨネーズと牛乳で合わせてます
お好みでピクルスやパセリなど…合わせてもいいね
そして今日の副菜たちはね…
切り干し大根~
今日の具は…ひじき・人参・椎茸・高野豆腐・油揚げ・ちくわが入ってますよん
そしてこれを…
アルミに小分けしてこのまま冷凍保存です
これは自家製冷凍食品ってやつね
そしてもう一品はこれ…
小松菜の長芋のおかか和え
すっごく簡単でめーーーっちゃオススメな小松菜副菜です
タクミは何度食べてもうまいこれっっ‼︎
って必ずいう…
【小松菜と長芋のおかか和え】
・小松菜…1/2束
・長いも…5センチ分くらい
◎おかか…5グラムくらい
◎麺つゆ…2倍濃縮 大2~3くらい
1、小松菜はレンチンして長芋は短冊きり…
2、しっかり水切りした小松菜と長芋を◎で合えたら出来上がり
ね、簡単でしょ?
今日の晩ごはんはこんな感じ~
❤︎チキン南蛮
❤︎生野菜添え(レタス・水菜)
❤︎切り干し大根
❤︎小松菜と長芋のおかか和え
❤︎めかぶ納豆
❤︎お味噌汁(ねぎ・わかめ・玉ねぎ)
ご飯食べながら相変わらずケイとタクミの会話が面白いすぎる
タクミ…
今日の練習はどうだった?
なんかいい事あった?
って、練習のことをケイに聞く
ケイ…
普通だよ、ふ・つ・う‼︎
タクミ…
いいターンしたとかないの?
おれみたいにツータッチのなんだかで崩してやるサッカーとかさ~
教えてよ~ねぇねぇ~
ケイ…
いっぱい崩したからわかんねーよ‼︎
タクミ…
他は?他にはないの?
いいシュート決めたとかさ~
ケイ…
シュート決めすぎて忘れたわ‼︎
タクミ…
どんなシュートしたの?
ケイ…
何よおまえ、最近うぜぇ~な~
タクミ…
い~じゃ~ん、教えてよ~
最近のタクミ…やたらとケイに絡む
普通の会話じゃなく、完全におちょくったようにして絡むタクミ…
ある意味…
マジでウザイ
さて今週はめちゃくちゃ忙しくなるぞーーーっっ
コメント
コメント一覧 (13)
ちょっと待って!!
今までの晩ご飯のどこにまともじゃない要素がありました??
いつだって まとも以上!! でしょ(≧∀≦)
でも、はるはるさんちのまともじゃない晩ご飯、1度で良いから見てみたい(*≧艸≦)
男2人の兄弟って、仲悪い方が多い気がしますけど、ケイくんとタクミくんて、ほんっとに仲良いですよねぇ♪
やっぱりはるはるさんの接し方なんだろうなぁ(#^.^#)かんちゃん2014-12-14 21:51:31返信する
かんちゃんの言うまともじゃない晩ごはん…ってどんなんだ?
この二人…仲良いんだかなんなんだかさっぱりわからん。うん、ほんっとにわからん。喧嘩したら半っぱなし‼︎
なのに、いきなりタック組んであたしをいじめる…女一人のあたしを…笑
あ、かんちゃん。
塩むすび茶漬け、ありがとーね‼︎
嬉しかった~♡はるはる2014-12-14 22:00:20返信する
え?
だってだってだってさ!
【今日はやっとこまともな晩ご飯】
ってなってたから、今までのどこがまともじゃなかったの?って思ったんですよ。
それ言ったら、うちなんかまともな晩ご飯じゃないかもな…( ̄- ̄;)
うちは兄妹だから、さすがに取っ組み合いはないけど、女の子の方が口は達者だから、息子はいつもタジタジです(^_^;)
こんな風になる予定はなかったんですけどねぇ…(-_-;ウーンかんちゃん2014-12-14 23:32:33返信する
うちのチビ達は異性やけど上の兄ちゃんは妹を可愛がっててほっぺにちゅー(⁕′૩‵⁕)cʱᵘෆってしに行きます♡ヨダレでべちょ~ってなるんで親としてはヤメテ…Σ(・□・;)ってなるんですけどね(笑)
塩むすび茶漬け私も今日作りました♡めっちゃ美味しかったです。食欲あまりなくてもズルズルいけました(o^^o)そして胸肉明日安いので買ってきます‼︎何作ろうかと思ってたところなんで嬉しいですꉂ (◍˃̶ ω ˂̶◍)しゅうちゃん2014-12-14 23:38:50返信する
あ~なるほど…そっかぁ~
いやいや、あたしの中でバランス取れてないな~って思ったらこうしてリセットすると落ち着くんでーす
もちろん毎日ぜーーーったいとはいかないけど、できるだけバランスよく…てのがモットーだからかな~
それだけよ~♡はるはる2014-12-14 23:57:06返信する
うっわ‼︎
しゅうちゃんも早速作ってくれたのねー‼︎嬉しい~♡
そーそー、食欲なくってもついついズルズルっていけちゃうでしょ~笑
小さい頃のチュー…はめっちゃ可愛いね‼︎
いや、たまらんわぁ~ほんっとにたまらーーーん♡
大きくなれば……
見ることない…ガーーーンはるはる2014-12-14 23:59:03返信する
チューは今だけでしょうね(笑)しっかり目に焼き付けときます◡̈♡
自家製冷凍食品って自然解凍?それともチンってします?私も旦那弁当に切り干し大根の煮物とか冷凍するんですけどなんかチンするとべちょってなる気がして…しゅうちゃん2014-12-15 09:55:24返信する
自然解凍だよーーー‼︎はるはる2014-12-15 10:12:36返信する
いけるんですね♡
はるはるさんありがとー(*´ω`*)♪しゅうちゃん2014-12-15 10:30:03返信する
昨夜このチキン南蛮見て食べたくてしようがなくなって
作りましたー!!
美味しかったです♡
最後油断して、ちーーーーとだけ固くなっちゃったので次こそ頑張ります♡
ペコリ投稿したので暇なとき見にきて頂けたら嬉しいですー( ´艸`)
おかずショボいからモヤッとさせてきましたw
ご馳走様でーす♡
いつも勉強になります!ありがとうです。すみお2014-12-15 20:13:11返信する
わぉーーー‼︎
すみおさん、お久しぶりです♡
ぺこり行きますーーー‼︎
でもね、ぺこりではこりゃまたすみおさんを探すのが大変ときたもんだっっ
だからすこーし時間ください‼︎
あたしのキッチンにコメ下さったら行きやすいんですが…
あ、ぺこり投稿はね、してるんですよ~これ…笑
どちらにせよ、作ってくれてありがとう~♡はるはる2014-12-15 21:27:26返信する
お豆腐ラザニアに続いて、これ作ってみました♪
ラザニアにはホワイトソースに失敗しましたが…←計量カップ無くて適当にしたのが仇でした(^^;
美味しかったです♪
今回のチキンも美味しかったです~☆
いつまでも料理初心者マークはずせない私ですがw
はるはるさんのブログ見ながら頑張って人並みに出来るように、、、と思ってます♪
これからも楽しみにしてます♪
りくと2015-03-17 21:31:36返信する