こんばんは


今日はあたし…めちゃくちゃ感激することかありました~



それは後ほど…(〃∇〃)




先ずは今日の晩ごはんのメインに作ったこれ…

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チキンのポテト包み~スイチリチーズソース


あははっ
カタカナばっか




これ、以前からイメージしてたものでやっとこ作る事が出来ました~




タクミ
うっわっっ‼︎
めちゃくちゃ旨そう~!



って先ずは見た目から…

で、食べたらさ~




これ、美味しい~‼︎
めちゃめちゃ旨い‼︎



って♪





でね、もう一個食べるかい?って言ったら食うーーーーーっっ‼︎って2個食べたわ



食べた後もママのご飯って美味しくないのもあるけどこういうのめちゃめちゃ美味しいよね!だって



嬉しいんだかなんなんだか…
まぁ、確かに失敗することもあるからな
好きじゃないもんも作るからそういうのもか?…なんてプラスに解釈したわ




で…
ヒルナンデスのあの番組出ればいいのに!レシピの女王かな?



なんて言ってくれた…




100%考えたこともないものを子供にそう言ってもらえる事に幸せを感じた


すみません
嬉しかったので書いちゃいました




では~今日のメインのご紹介です♪



【チキンのポテト包み~スイチリチーズソース】 2~3人分

・胸肉…1枚
・じゃがいも…小4個←約260グラム
・とろけるチーズ…一握りくらい

◎スイートチリソース…大2
◎みりん…大2
◎醤油…小4

★塩コショウ…適量
★マヨネーズ…小2くらい


1、胸肉は厚さを均等にし観音開きにしたら2~3等分に切り分け、軽く塩コショウとマヨネーズを全体につけておきます


2、じゃがいもは細めに千切りに水には浸さず置いておきます


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3、フライパンに油を熱し(今回はオリーブオイル使用してます)じゃがいもを固めておいたらその上に胸肉をのせます



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4、この上から残りのじゃがいもをのせていきます


この状態で蓋をし3分くらい弱めの中火で焼きます



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5、片手をじゃがいもに添えてヘラなどでひっくり返します


ちょっと崩れても形をここで整えてください


さらに蓋をして反対側の面を焼いたら皿に盛りつけます




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6、お肉を焼いたあとのフライパンが汚れていたらクッキングペーパーなどで軽く拭き取ります


7、◎のソースを軽く煮つめたらたっぷりのチーズを入れて後は余熱でチーズが溶けたらお肉にかけて出来上がり





他にはね…

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白菜ロールのツナライス



これ…うん、ちょいとびみょ~だった


スープは美味しかったんだけどね(´□`。)





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きゅうりとトマトのイタリアンサラダ


オリーブオイル・イタリアンハーブソルト・砂糖・ブラックペーパーで味付けしました~






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今日の晩ごはんはこんな感じ~

❤︎チキンのポテト包み~スイチリチーズソース
❤︎白菜ロールのツナライス
❤︎パストラミときゅうりのイタリアンサラダ
❤︎ほうれん草としめじのバターソテー
❤︎生野菜





私事ではありますがご報告させて下さい(〃∇〃)




実はあたし…

Momというお料理チームに参加させていただくことになりましたぁ~


たくさんの方が所属していらっしゃるMomマネージメント



その一員に声をかけてくださりまして先日契約を結ばせていただくことになったんです♪



とてもとてもありがたいお話しで、今後どのようになるのか全く分からないですがこのご縁から何かしらお役に立てたら良いな~って思う次第です



そしてこの度、Momの所属に伴いましてパソコン版の画面が変わりました‼︎




以前はこんな感じでした↓

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これがこうなりました~↓


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スマホからもブログ内の一番下からパソコン版に切り替えると見れます♪




いや…もうですね…あたし…





感激です。゚(T^T)゚。





子供たちの本気でサッカーをしている写真…

これをHMHの社長さんが貼り付けて作ってくださったんです‼︎

HMHはMomを運営している会社でお料理のプロダクションになるんです




もう、感激で感激で



ありがたいです、ほんっとに…




これからどうなるかは全く分かりませんが、初心を忘れずそしてこの先も精進して参りたいと思います

どうぞこれからもよろしくお願いします‼︎



いつもありがとう~
今日もありがとう~

明日もみなさまにとって素敵な一日になりますように…



 




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