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こんばんは




明日はお休みなんでテンションなあたし




だけど…





明日はクソ早いーーーっっ



タクミがね、サッカーのイベントがあるんでめっちゃ早い




ゆっくり寝てなんていられないけど休みってだけで気持ちは







今日はね、ケイが試合前日…
明日の試合はちょいと大切なんですっっ

強いんだーーーっっ
相手チーム
負けたら決勝トーナメントは出場できない





だから絶対に勝ってもらいたい!!



死にもの狂いでピッチを走り回れ!!



そんな思いも込めて…
消化もよくエネルギーになるものばっかりの晩ごはん。





まずはこれ…
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牛肉おろし温玉うどん




今日は煮込みうどんじゃなくってこちらをメインにした




大根はおろす事で消化酵素が増える。
って事は食べ物を消化するのに体に負担もかけないってことね。




ちょいと帰りも遅い子供たちにこれを作って二人の体の負担を減らすぞっっ!



つるつるスルスル食べられるうどんは食べやすくて遅くに帰宅してきた時にもいいね



牛肉を甘じょっぱく味付けし、茹でたうどんの上にのせて~
大根おろしに温玉のせて~
ちょいと濃いめのつゆをかけたら出来上がり♪



つゆはね、水・本だし・醤油・みりんで作りました~


もちろん豚肉でもいいけれど、牛肉は鉄分も多いですよ




こういうのも練習から遅く帰ってきた時にはとても良いと思いますね







そして…
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かに玉あんかけチャーハン…今日は野菜もたっぷり入れて作った~




カニカマと卵入りのチャーハンを作って野菜たっぷり餡をかけて作りました




炊飯器で作るかに玉あんかけチャーハンも以前に作ってるんで貼り付けておきますね



かに玉あんかけチャーハン→★★★







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試合前日ケイの晩ごはん

❤︎牛肉おろし温玉うどん
❤︎野菜たっぷりかに玉あんかけチャーハン
❤︎ポテトサラダ








今日はね。
あんかけチャーハンの餡を使って他にも作りましたよ




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これがめちゃくちゃ美味しかったです






ヘルシーでお腹にもお財布にも優しい




って食べながら思いましたわ





豆腐と鶏肉団子の野菜あん

~豆腐団子~
・木綿豆腐…1丁(300グラム)
・胸肉(又は鶏ひき肉)…100グラム
・ねぎ…1/2本
・ひじき…適量

◎片栗粉…大1
◎お酒…大1
◎醤油…小1
◎塩…ふたつまみくらい

◉ごま油…適量


~つゆ~
・玉ねぎ…1/4個
・人参…3センチくらい
・ピーマン…1個

水…500cc
★鶏ガラ…大1
★お酒…大1
★塩…ちょっと

◉水溶き片栗粉…適量




1、豆腐はしっかり水切りしておきます

豆腐パックの短い面の真ん中あたりに上下3センチほど切り込みを入れてキッチンに立てて数時間おいておくと楽チンな豆腐の水切り方法です



2、胸肉は包丁で細かく切ります(だいたいで良いです)ねぎもみじん切りにし、ひじきは水でよく戻し綺麗に洗っておきます



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3、ボールに水切りした豆腐・胸肉・ねぎ・ひじきと◎を加えてよく混ぜます




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4、ごま油を熱したフライパンに一口大に丸めた豆腐団子を両面蓋をして焼きます





焼いてる間につゆ作り



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6、鍋に★と千切りした人参・玉ねぎを入れて煮込みます




7、最後にピーマンを加えて少し煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけます

最後にピーマンを加えることで色が綺麗に仕上がります





8、お皿に豆腐団子を盛り付け、つゆをかけたら出来上がり





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工程は長いけど(いつもより)、豆腐団子を作ってつゆをかけるだけだから簡単ですよ♪




たんぱく質・ビタミン・鉄分が同時に摂れるヘルシーで胃にもお財布にも優しい副菜になりました






練習が遅くなった時の献立教えてください!ってコメントもよくいただくので…



牛肉おろし温玉うどん
豆腐と鶏肉団子の野菜あん



オススメです

ぜひ参考にしてみてくださいね






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今日のタクミの晩ごはんです

❤︎牛肉おろし温玉うどん
❤︎豆腐と鶏団子の野菜あん
❤︎納豆(チーズ・ねぎ)
❤︎野菜サラダ(レタス・キャベツ・きゅうり・トマト)





そそ。
コメントや質問に関しては全く負担ではありませんよ~

でも、すぐにお返事できない事も多々ありそしてそのまま忘れてしまったりすることもあってごめんなさいっっ!


できるだけお返事はしたいと思ってますがついつい忘れて(年のせいもあるだろう)しまう事もあるかと思います



そんな時は、メッセージに直接いただけると間違いなくお返事できると思います



いつもありがとう~
今日もありがとう~

明日も皆様にとって素敵な休日になりますように…





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