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こんばんは


今日の札幌はすっごく寒かったですね





帰り、外気温見たら9度だって

タクミも遊びに行って帰ってきたら寒い寒いってさ





さて、今日はケイもタクミも試合前メニューになります
ほんっと、一緒だったら楽だわ…




違うだけでめっちゃ頭悩ますからな






今日はね…
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クリームパスタ…かなり久々



鮭とほうれん草もいれてのクリームパスタです



あたしはいつもクリームパスタは鍋一つで作るんですが、今日はバラバラで作ったから少なめだったのでフライパンで作りました




牛乳と生クリーム入れて濃厚なクリームパスタです





ベーコンとほうれん草のクリームパスタ… 2人分

・パスタ…200グラム
・ほうれん草…1/3束
・玉ねぎ…1/2個
・ベーコン…2枚

◎牛乳…600~700cc
◎低脂肪生クリーム…100cc
◎コンソメ…小1くらい
◎塩コショウ…適量

★ブラックペッパー…お好みで


1、ベーコンは2センチ幅に切り、玉ねぎは薄切りします


2、フライパンにベーコン・玉ねぎ・パスタ・牛乳・コンソメを入れて蓋をして中火くらいの火にかけます

パスタがくっつくからできるだけ離して入れて、途中菜箸などで何度かかき混ぜて下さい


もしくっついてしまったら、パスタを手でほぐす(笑)←しゃーないと諦める




3、パスタがいい感じの柔らかさになったらほうれん草を加えて混ぜ、最後に塩コショウをふって出来上がり


牛乳は目安です
パスタがかぶるかかぶらないかくらいまで入れて下さい

もし、あっさりめがよければ牛乳を減らし、水を入れると良いです



ほうれん草はいれても入れなくてもどちらでも…

ベーコン・玉ねぎ・しめじで作るのが我が家の定番クリームパスタです




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今日は小麦粉を振ってオリーブオイルで焼いた鮭も混ぜ込みました





ブラックペッパーをたっぷりかけるのがオススメ








そして…
新玉ねぎとひじきのマリネのレシピを教えてくださいってメッセいただきました





なので今日、材料があったのでまたまた作りましたよ
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新玉ねぎとひじきのマリネ

・新玉ねぎ…1/2個
・きゅうり…1/2本
・乾燥ひじき…3グラム
・ハム…3枚

◎酢…大3
◎オリーブオイル…大1
◎砂糖…小2
◎塩…小1/3



1、新玉ねぎは繊維をたつように薄切りにし、辛味が気になるようなら少し水に浸しておきます



2、ひじきは水でしっかり戻し綺麗に洗います



3、きゅうりとハムは薄切りにします



4、◎をボールに入れてよく混ぜ合わせたら、しっかり水分を切った材料を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫で少し冷やして出来上がり




ちょっと酢の効いたマリネですが、お好みで酢の量は調整してください


甘みのある食べやすいマリネ液です






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今日の試合前の献立

❤︎ベーコンとほうれん草のクリームパスタ
❤︎ピラフ
❤︎新玉ねぎとひじきのマリネ




はぁ~…
子供たちが試合前だとどうしても炭水化物が増える


ってことはさ、自ずとあたしも炭水化物が増えるってことになる





完全エネルギーオーバー


気をつけよ…
うん、別メニューにしよ







あっそうそう
胸肉ね、よく2枚と記載することが多いですが、だいたいいつも650グラム前後のものを使って作ってますよ



幅はありますが、600~700かな
少なくていいなって時は600グラム切る時もあります



全体の献立によってや、みんなの食べる量がその時々で違ったりするのでいつも変えてるんですよ~




レシピブログとしてだけのものじゃなく、毎日の食事として作ってるから量に関してはかなり幅があるのはご了承くださいね





あんまり突っ込まれたらきっとあたしは面倒くさくなってレシピとかのせることしなくなりそうだ
あっこの件に関しては幅突っ込まれたわけでないんで悪しからず





最近。
レシピノートでも作ろうかと考えてます



えぇ…前にもお話ししたけど、あたしはレシピノートは持ってません

いくつかはメモしてるものもあるんだけどね。



だから、これからここに書かなかったものやちょっと微妙だなって思ったやつも作り直すために作ろうかなと…





てか…




てか…





面倒くさがりなんでどこまで続くかわからんが







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