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こんにちは~

来てくださってありがとうございます(*^.^*)




実はね今日の試合…ケイは中学校3年間お世話になった担任の先生に連絡して来てくださったんです!

中学校を卒業するとき、自分が試合に出るとき連絡するからきてくれって約束してたみたい…その約束を今日、ケイは果たしたんですよ


とてもとてもお世話になった先生…サッカーのことは分からないのに成長したケイをみにきてくれた
ありがたいです、ほんっと。




さて、選手権初戦は大量得点にて圧勝し明日へと続きますよぉ~!
では今日の晩ごはん。
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ジャージャーうどんにしました!
ジャージャー麺…じゃなくうどんでいただきますよ~



温玉…ちょっと失敗したわ(。>0<。)

いつも室温に置いておいてから作り始めるんだけど、室温に置いておく時間が少なかったね…
残念~





この肉味噌はね、ごはんにももちろん合うんです~何にでも合うの!



今日は、甜麺醤がちょいと足りなかったんで、足りない分は赤味噌と砂糖をちょいと足して作りました!



ピーマン・人参・玉ねぎをたっぷり入れて作ったよ~
もちろんこれはキノコ類など入れてもOK!
ただ、今日は大切な試合前なのでキノコ類は控えました


とっても美味しい肉味噌♡
良かったら作ってみてね!

肉味噌ジャージャー麺→★★★




他にはね
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胸肉を茹でたものとアボカドをレモンわさび醤油で混ぜ合わせたものです♪


ぷりっぷりの柔らかい茹で鶏がレモンわさび醤油に合う~♡♡♡
さっぱりなくせにわさびでピリッとアクセント♪



以前作った胸肉のわさび醤油和えをちょいとアレンジして作りましたん(≧▽≦)




胸肉とアボカドのわさびレモン
【作り方】 2~3人分くらい
  調理時間   10分

・胸肉…1枚
・アボカド…1個
・ミニトマト…適量

【漬けダレ】
◎醤油…小2
◎オリーブオイル…大1/2
◎砂糖…小1/2
◎わさび…小1/2
◎レモン汁…大1~
◎ブラックペーパー…お好みで

【下味】
★片栗粉…小2
★お酒…小1

☆砂糖…小1/2



1、胸肉は皮をはがし、フォークでぶすぶす両面刺します

2、半分に切ってから斜め薄切りにし砂糖を揉み込んでおきます


3、鍋にお湯を沸かしてる間に片栗粉・お酒を加え揉み込みます


4、沸騰したお湯に胸肉を広げながら入れて2分茹でます(茹でる時は火加減は弱めの中火)


5、茹でた胸肉はザルにあげ、しっかり水切りします


6、アボカドは皮・種を取り除き適当な大きさに切り分け、◎と合わせて茹でた胸肉を加えて混ぜ合わせたら出来上がり




工程写真付きで茹で方は↓にアップしてます
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胸肉のわさび醤油和え→★★★







じゃがいもとかぼちゃのマスタードサラダ♪
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マヨネーズはほんのちょこっとだけしか入れず、コンソメ・マスタード・醤油ベースで作りました~




今日の晩ごはん。
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❤︎ジャージャーうどん温玉のせ
❤︎胸肉とアボカドのわさびレモン
❤︎じゃがいもとかぼちゃのマスタードサラダ
❤︎ごはん


ちなみにごはんも普通に大きめ茶碗一膳。
ケイは残った昨日のカレーかけて食べた~

そしてうどんは1.5玉分盛つけててます






【今日の晩ごはんのポイント】

明日も連戦なため、献立は糖質メインで作りました

胸肉とアボカドのは、アボカドも立派なエネルギー源。プラス、胸肉とレモン汁で疲労回復も考えての副菜?として添えました

かぼちゃはエネルギー源でもあるけれどビタミンやβカロテンも豊富な食材。なのでビタミンCも豊富であるじゃがいもと組み合わせてのエネルギーを蓄える副菜としてはいいかな?と思い添えました

緑黄色野菜もあちこちに加えて、試合で増えた活性酸素を除去目的に…




ではではケイのストレッチ、手伝ってくれってゆーんでやってきまぁ~す!
自分でやれ!って感じ(@Д@;




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