《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m

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来てくださってありがとうございますっっ

ここ毎日、仕事帰りに100均によりDIYの材料を調達してます…ワタクシ
材料だけ買ってあれこれやろうと意気込んではいるものの、なかなか時間もなく、でもあそこはこうしよ~あそこにはこれを作って…など妄想のみ膨らみ中(≧▽≦)



さて今日は二人とも練習です~
タクミは寝不足…でもってケイは減量中…少し遅めの晩ごはんなんで二人にあわせて食べやすく栄養価の高いものを♡…でもって冷蔵庫にあるものをうまく使って!

どうしても、ニラ・豆腐・ひき肉を使いたかったんでこんな献立にしてみました




まずはこれ
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豆腐とニラのピリ辛食べるスープ

ごま油を最後に加えて風味をつけ片栗粉でとろみのあるピリ辛スープにしました!

ひき肉は少なめで、緑黄色野菜ときのこも入ってるから栄養価の高いスープですっっ

とっても美味しいんで良かったらお試しあれ~♪



豆腐とニラの食べるスープ
【作り方】2~4人分

・豚ひき肉…50グラム
・豆腐…300グラム
・ニラ…1/2束
・えのき…1/2袋
・人参…3~4センチ分

◎水…600グラム
◎コチュジャン…大1
◎お酒…大1
◎鶏ガラスープの素…小2
◎にんにく…小1/2
◎しょうが…小1/2

★ごま油…少々
★塩こしょう…少々
★水溶き片栗粉…少々

1、人参は千切り、ニラは3センチ幅、えのきは半分に切る

2、鍋にひき肉と人参を炒め、◎を加えて煮込む。途中アクが出るので取り除く

3、豆腐は軽く水をきり崩しながらいれ、ニラとえのきも加えて一煮立ちさせる

4、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけ、ごま油・塩こしょうで味を整える


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コチュジャン入ってるけど、辛味はほとんどありません!
辛いのがお好みの方はラー油かけて召し上がれ♪

豆腐は切ってもいいけど、崩したものを入れた方が滑らかな口当たりになります~

ケイはスプーンにごはんすくって、スープに浸して食べてましたよ(^▽^;)



そして。
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残りのひき肉ともやし一袋を使ってつくねにしました
献立本にのってるニラだれをかけていただきます!
つくねはね、豚ひき肉250グラム、もやし一袋、卵1個、片栗粉大1、塩こしょうでタネを作りました



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レタスとわかめのナムル
しらすとカニカマもあったんで一緒に入れました~



今日の晩ごはん。
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❤︎豆腐とニラの食べるスープ
❤︎もやし入りつくね~ニラだれ
❤︎ブロッコリー&トマト
❤︎レタスとわかめのナムル
❤︎ごはん


【今日の晩ごはんのポイント】
栄養たっぷりな食べるスープで食べやすく、なおかつお腹も満たされるようにしました

どうしても使いたかった食材を利用し美味しく使いきれました


ケイ…インハイメンバーに入りました!


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