はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯



今日からタクミはお盆休みです^^
ケイも休み、全員休みーーーっっ

今日はタクミ、朝から友達家族に便乗して海に行きました
他の友達もたくさん便乗させてもらったの
海…といっても、雨だよ^_^;
小雨混じりの気温も低い札幌ですが、海には入らずバーベキューかな?
友達もたくさんだから、きっと砂浜でサッカーやらいろんな遊びをするんだろうね
みんなでJRに乗って行くそう
朝から張り切って行きましたよ








練習も何もない、お休みbreakfast^^

久しぶりにパングラタンにしたー!
献立本にのせてる、レンジでつくるホワイトソースを作って(バターではなくオリーブオイル使用)、フライスパンの中にホワイトソースを詰め込んだ

玉ねぎ、ベーコン、コーンもいれて上からチーズをのせて焼いたー




うまっ!これはお店でも売れるわ!
なまら旨い!
やべ、マジでうめぇ



なんて。笑








生野菜のほか、アスパラやかぼちゃのソテーとゆで卵を添えました^^











ミロ、メロン、パイナップル、プルーンと一緒に。




さー今日は海から帰ってきたタクミを連れて実家に帰省しますっっ
お盆休みに実家に帰るのは、ほんと数年ぶり。
かーなーり久々です
ずっとずっと、ケイかタクミの試合や練習などで帰ることができなかったから、今年こそは!と予定をたてました
母も退院したし、子供たちは心配して顔を見にいく!って気持ちがあったみたいです

あらぁ〜嬉しいわ
なんて母。





ではでは。
またね。
いつもありがとう〜










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こんばんは^^


今日は久しぶりに全員揃った晩ごはん。
ケイは昼間のバイトを終え、またまた夜のバイトです
おれは今日、一日働きっぱなしだぁー
なんて。
タクミは今日で練習を終え、明日からお盆休み^^
こんなにお盆休みがあるなんて久々です




さて、今日の晩ごはん。
いわしが安かったんで。

いわしの梅肉煮

お弁当本にのせてます!
圧力鍋で朝のうちから作っておきました
…といってもほぼ放置なんですが。


圧力鍋で作るから骨まで丸ごと食べられちゃいます
子供たちもしっかり食べるよ、こうすると。








こちらも朝のうちに作っておいたよ
といってもレンチンだけど。笑

茄子をレンチンして、そのまま麺つゆ・ごま油・酢を合わせたタレにつけておいただけー









そして今日はこちらを。

生姜あんかけの野菜炒め

生姜を少しきかせて作ったー
あんかけにしたら野菜も食べやすし、子供たちはこういうのは好きなんだ

炒めて合わせたタレを混ぜるだけ!
優しい味のあんかけ野菜炒め、良かったら作ってみてね!





生姜あんかけの野菜炒め
【作り方】3〜4人分

・むき海老…8尾くらい
・白菜…300グラム
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…50グラム
・ニラ…1/2束
・うずらの卵…8個くらい
・きくらげ…5グラム

◯水…300ml
◯顆粒昆布だし…小1
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1
◯お酒…大1
◯塩…小1/4
◯おろししょうが…小1/2
◯片栗粉…大2

✳︎ごま油…少々



1、白菜はざく切り、にんじんはスライス、ニラは4〜5センチ幅、玉ねぎはスライスしておく。きくらげは水で戻しておく、◯は合わせておく

※きくらげは水に入れてレンジで加熱すると早く戻るよ


2、フライパンにごま油を熱し、にんじん、玉ねぎ、白菜の芯をよく炒め、海老を加え更に炒める


3、白菜の葉、ニラ、きくらげを加えざっと炒めたら、合わせておいた◯とうずらをいれて木べらでとろみが出るまで混ぜる






片栗粉も合わせておくから超簡単!
材料さえ切ってしまえば、あっという間にできちゃうのが嬉しい〜









今日の晩ごはん。

❤︎いわしの梅肉煮〜小松菜のお浸し
❤︎生姜あんかけの野菜炒め
❤︎ひじきの切り干し煮
❤︎ささげの胡麻和え
❤︎茄子の煮浸し
❤︎豚汁
❤︎玄米いり三十穀米


タクミは食後、パイナップル&ヨーグルトも。
今日は、豚汁やあんかけ野菜炒めにして、野菜量をしっかり摂れるようにしてみました
温野菜や根菜をつかうと、量を確保しやすいです



それでは。またね!









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