はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯

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こんばんは!
来てくださってありがとうございますーーーっっ!




タクミ、学校から帰ってきたら
終わったーーー!
肩が軽くなったーーー!
ちょっと遊んできますわ

こんなLINE。笑

おつかれさまー!
ほんと頑張った!心置きなく遊んでおいでー!


って返信しました^^
早くに帰れたから練習まで時間もあるしね、友達とめいいっぱい遊んでくればいい!
今回は前回よりもちょっと手応えもあったようで、なおさら明るかった?ような気がします♪




さてさて今日の晩ごはん!
冷蔵庫の中もかなりスカスカ…
乾物なども利用して晩ごはんだいっっ

今日はね。

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照り焼きチキン。
砂糖じゃなくてはちみつ使って、レンジで照り焼きチキンを作ったー


下味つけて放置
レンジにかけて放置

放置時間も多いからその間に副菜や汁物が作れるっっ


はちみつの甘さとほんのり生姜の香りがする優しい味わいの照り焼きチキンです♪
とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね





レンジde照り焼きチキン
【作り方】2〜3人分

・鶏もも肉…大1枚(400グラム)

◯醤油…大2
◯みりん…大1
◯はちみつ…大1
◯片栗粉…小1

✳︎お酒…大1
✳︎おろし生姜…小1/2


1、鶏肉は脂肪部分を除き、フォークで皮面をぶすぶす刺す。耐熱皿にいれ✳︎を揉み込む。10分ほど置いておく。

2、◯を耐熱皿の空いた部分でよく混ぜてから鶏肉に揉み込む。

3、皮面を下にしてふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。そのまま2分ほど庫内で放置。


4、切り分けて盛り付け、タレをかける。




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簡単^^
ほほ放置^^







そして。
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かぼちゃも合間にレンチンして和えただけー
ほんとは一緒にしちゃうかな?とも思ったけど別のものをつくりましたー








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もちろんもやしもレンチン。
塩昆布で和えたよ
一味いれてちょいとピリ辛にしたー








今日の晩ごはん。
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❤︎はちみつ照り焼きチキン
❤︎キャベツ&ブロッコリースプラウト
❤︎かぼちゃサラダ
❤︎もやしの塩昆布あえ
❤︎ひじき煮
❤︎えのきと玉ねぎとわかめのお味噌汁
❤︎三十穀米



今日はね、フライパン使ってないの
お味噌汁とひじきの煮物だけガスコンロ使ったよ

・ひじき煮をつくる
・鶏肉に下味つけて置いておく
・もやしをレンチン
・かぼちゃをレンチン
・鶏肉にタレを絡めてレンジ
・添え野菜の準備
・お味噌汁をつくる
・もやしとかぼちゃの味付け


こんな感じの流れでしょうか…
同時進行でやってるものもありますが、
このような流れで作ると効率良さそうです^^



何から作れば段取り良いか、
何が一番時間かかるか、
何をレンジで作り、何をガスで作るか、
これをしている間にこれができる

などを、ちょっとだけ考えながら作ると
二度手間にならず無駄な時間もかからず
効率よく調理できるように思います

最初は慣れるまで大変なこともあるかもしれないけど、慣れると楽ですよ〜




そして。
2/24、25日のセミナーの試食ですが、
3品の試作を全て終えました^^

すぐにでも活用していただけたら嬉しいなぁ〜と思ったので、
3品は献立として立てさせていただきました!


何を目的にしようかずっと考えていて、
組み合わせなども考慮して

・疲労回復
・抗酸化作用
・疲れた胃腸に嬉しい
・カルシウム
・鉄分
・スタミナ

これらを組み込んだ献立です
もちろん、カルシウムや鉄分の吸収アップなど、細かな部分にもこだわりました♪

またこのレシピについては
ブログにも本にものせていない新規レシピとなっています

このレシピについては、当日皆さまにお渡しさせていただきますね♪


子供たちはもちろん、他でも試食をしてもらっての自信作!
めちゃくちゃ簡単なものばかりですっっ


実際に作ったものを食べていただくのって凄く緊張するんですが、
それはそれでとても楽しみです


いよいよ来週!
皆さまにお会いできるのを楽しみにしています




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こんにちは!
来てくださってありがとうございますーーーっっ




昨日は23時前には就寝!
前日の寝不足からボーッとしていたのでとにかく急いで家事をやって早く寝よう!と決めていました^^
今朝はスッキリと目覚めたよ
寝不足はほーんと全ての効率が悪くなる。



そして今朝はタクミ、目覚まし時計でしっかり早起きできました
4時?4時半?5時?だか、とにかく早く起きたらしい…
まだまだ真っ暗な中、電気を点けて勉強していました



早くに起きてるから朝ごはんも急がなきゃっっ!
タクミの朝ごはん。
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❤︎いわしの生姜煮
❤︎ほうれん草と切り干しのツナ和え
❤︎さつまいも甘酢ごま
❤︎生卵
❤︎枝豆
❤︎あおさ海苔の味噌汁
❤︎三十穀米
❤︎ヨーグルト
❤︎いちご、オレンジ、キウイフルーツ





今日のタクミのお弁当。
珍しく写真撮ってみました^^
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練習後のお弁当です
移動時間の長い場所での練習だから
帰りのバスで食べてもらいましょー
簡単な丼ものにしたよ




今朝はね、タクミ、副教科の勉強していました
家庭科。
栄養のことについてとか。


魚の脂はさー、DHAとなんだっけ?
柔らかい肉の適した調理法は?
食中毒にならないには…


などなど。
朝ごはんにお弁当作ったり、洗濯物干したり…と、朝はバタバタなんだけど、
そんな中、いろいろ聞いてくるの。
答える余裕なんてないわー!
ってなっちゃうけどね、パパッと答えられるものは答えたけど…


小学校の頃からだったけど、家庭科では栄養のこととか習うから
こういうタイミングで親として伝えてあげられることってあって
そしたら、子供って、すんなり心に入るんだ

あ!家庭科で習った!
みたいに…


家庭科だけに限らず、食を通じて、親子の会話、コミュニケーションがとれることってたくさんあるんだよなぁ〜
と、つくづく思うんです

食って体を作るとか健康のためとか、
そういうことだけじゃなくて
心の会話というか、心が繋がるというか
ひとことで表せないほど素晴らしいものだなと思いますね^^





そしてちょっと遅いバレンタインの話し。

昨日ケイは、サッカーチームの小学生の子からバレンタインチョコをもらったようです
めちゃくちゃ喜んで帰ってきました

女子からもらうより嬉しいわー!
なんて言ってた。

あちこちから子供たちはチョコをもらい、
昨日、ようやく私が作ったものを食べてくれました

これ、俺なまら好きなんだよね
なんて言いながらパクパク頬張ったりしてるのはケイだけど、あんたは食べ過ぎ注意だわ!
って思うのです。

バレンタインくらいいいべやー!
なんて怒ってました笑



タクミは…
テストがなかったらバレンタインのチョコもらえるのになぁ〜
なーんて悔しそうにしてたよ
バレンタインとテストの日が被っていたのをとても悔しそうにしてました
でも、テスト終わったらもらえるのかな?
それはわからないけど、まだ本命チョコはなさそうです( ;∀;)




さ!明日は土曜日っっ
けど出勤日なんだなぁ〜
この週末は日本海側は大雪&猛吹雪になる地域もあるそうで、嫌な週末になりそうですね
雪かきだろうな、きっと。
はぁぁぁぁ〜〜〜

お互い、運転や歩行など気をつけましょうね!








2/24、25、東京セミナーを開催させていただきます!
25日のみ空きがございます♪








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