はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯

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ペコリ(12/29)投稿の我が家のスープカレー
久々に食べたなぁ~
やっぱり美味しい‼︎

トマトベースだけどトマト味はきつくなく、特別な調味料も必要ない
スープカレーを食べに行かなくても、十分に満足出来ちゃいます

前日の夜にスープまで作っておいて、次の日は具を揚げ焼きするだけ~

~4人分~
☆バター&マーガリン 大2
☆カレー粉 大2~
☆カレールー 2かけ 
☆バジル 大2
☆玉ねぎのみじん切り 1/2
★水900cc
★トマト缶 1カップ(1/2缶)
★コンソメ 大1
★昆布茶 小1.5
★鶏ガラ 小1.5
★ニンニクチューブ 3cm位
★しょうがチューブ 3cm位
★ガラムマサラ 小1~




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手羽元 12本を断熱皿にのせ、お酒 大1をふりかけ軽くラップをして600wで7分




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鍋に☆を全て入れ、カレールーが溶けたら




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★と手羽元を汁ごと鍋に入れて30分位煮込む。

ここまで前日用意

味見をして薄く感じる様ならカレー粉を足してね
毎度作るたびに若干、味の変化があるんです。

食べる前に好きな具を揚げ焼きして~

スープを先に盛ってから、具を次々にのせていくと綺麗に盛り付けられるよ

今日の具は
手羽元・蓮根・おくら・かぼちゃ・茄子・ウインナー・厚切りベーコン・ゆで卵



家族全員、大好きなスープカレー
久々に作ったら…
うめぇ~‼︎
これなら一週間続けて食べられるな‼︎
グヒヒ…やったぜ





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夕方、友達と一緒にクレープを作るケイ

バナナ切り担当らしい~

作り終わったら洗い物から全て片づける。
うちの鉄則‼︎


最近はね
風呂掃除しといたから~‼︎
うしし…
さすがケイだな

タクミも洗い物はきちんとしてくれるよ~

母。
かーなーり助かってます









今日のご飯はね
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豚モモ薄切り肉に新玉ねぎとチーズを巻いたロールかつ



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豚モモ薄切り肉に塩コショウして、新玉ねぎを1cm位の輪切りにしたものと切れてるチーズを巻いて…



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小麦粉→卵→パン粉を付けて、少なめの油で揚げ焼きします



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ひっくり返すとこんな感じ~


新玉ねぎが柔らかくってチーズとあうあうーーー‼︎
これは美味しい~~‼︎

切れてるチーズだからとろけでる事もなく一個でも十分食べ応えがあったな



まぐろとアボカドの漬け丼
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醤油:みりん:お酒=2:1:1

合わせタレを断熱ボールに入れて、レンジで約1分チンして冷めたらタレにまぐろを漬けておく。

あまり漬けすぎるとしょっぱくなるからね~

まぐろとアボカドの組み合わせは間違いないな。

まぐろも鉄分豊富な食材。
アボカドはビタミンCも豊富だからね
組み合わせることで鉄分の吸収アップ‼︎




成長期の子供にとって意識したい食材はカルシウム。
背がのびる時期の子供は骨をつくるのに必要なカルシウム・たんぱく質・ビタミンDが必要です。

カルシウムは牛乳やヨーグルト・チーズなどの乳製品。小魚・大豆製品・卵・海藻類などに多く含まれてます。

ただし、カルシウムって憎たらしくて身体の中で貯蔵出来ない栄養素。
加えて尿や汗で流れやすい。
スポーツする子はしない子より多く摂取する必要があります。

吸収率が最もよいのは乳製品。
でもね、これでも食べた分の半分しかカルシウムは吸収されないんだよ~
困っちゃうね…

だから積極的に食事はもちろん、牛乳やヨーグルトやチーズなどは間食にも取り入れたい食材です。

骨の原料って、たんぱく質とカルシウムでできてるんです。
だからカルシウムだけ…ではなくしっかりとたんぱく質(肉・魚・大豆製品・卵など)とビタミンD(きのこ類が多い)も摂取したいところです。

ビタミンDは日中の太陽の光を浴びる事で体内でも作られます。
外遊びは積極的にさせたいですね。


~ここで豆知識~
カルシウムの摂取でより効果的なのが、ビタミンCとの組み合わせ
ヨーグルトなどはフルーツ(特に柑橘系)と合わせる事でより吸収が良くなりますよ


そして、カルシウムを壊していくのが…
加工食品・インスタント食品・スナック類です

たまーにならもちろん良いけど頻繁には避けたいですね






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