はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯

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 今日の晩ごはんはポークケチャップ


我が家のポークケチャップはチーズをたっぷり入れるのが定番です



とろとろチーズのトマトソースがお肉に絡まってたまら~ん



ちょぉぉぉぉぉ~~~~美味しいよっ!!



【とろとろチーズのポークケチャップ】
  2~3人分
・豚切り落とし肉…260グラム
・玉ねぎ…1/2個
・ピザ用チーズ…たっぷり

☆塩コショウ…適量
☆小麦粉…適量

◎ケチャップ…大4
◎中濃ソース…大1
◎コンソメ…小1/2
◎砂糖…小1/2
◎醤油…小1/2
◎水…70cc(チーズなし50cc)

★サラダ油…大1くらい
★にんにく…小1/3くらい



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1、豚肉は軽く塩コショウし小麦粉をまぶします

2、フライパンに油とにんにくを入れて豚肉を炒めます

3、豚肉に9割ほど火が通ったら、玉ねぎのスライスを炒めます


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4、玉ねぎがしんなりしたら◎を全て加えて全体を混ぜ合わせて…


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5、ピザ用チーズをたっぷりかけて蓋をして火を止めて余熱でチーズがとろけたら出来上がり

チーズを入れない場合は、お水の量は50ccくらいでちょうど良いかも~


一応チーズ入れる前に水を減らした状態で味見もしたのよ


ポイントはお肉に小麦粉をまぶすこと…
これをするかしないかでタレの絡み方が違うんです

チーズを入れなくてもタレがしっかり絡んで美味しさ倍増で~す



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うっまぁーーーっっ
こんな美味いもん食わないでケイはアホだな!!



…ってタクミ


今日はね、ケイは彼女とお母さんと3人でご飯食べに行ったんだ~
可愛い彼女なのよね~よくウチにも遊びにくるのよ




パスタやふかしたじゃがいもを添えても絶対にあうーーーっっ



もし試合前の献立にするならほうれん草のペペロンチーノを添えるな




今日はほうれん草を炒めたものを添えたよほうれん草などの緑黄色野菜は油と摂取することでβカロテンの吸収がアップするのよ




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バジルレモンソースのホットサラダ


じゃがいも・かぼちゃ・ササミをレンチンしたもの…


オリーブオイル・レモン・バジル・塩・砂糖・醤油で味付けです



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具たくさんコンソメスープ


キャベツ・玉ねぎ・人参・しめじ・ウインナー入り



かなりの量の野菜を入れた~



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今日の晩ごはんはこんな感じです

❤︎チーズポークケチャップ
❤︎ほうれん草添え
❤︎ホットサラダ
❤︎野菜たっぷりコンソメスープ
❤︎エビフライ


エビフライはね、仕事の関係で時々いただくんです


お店で使われてるエビフライを衣がついてる状態でいただけるものだからお家で揚げたて食べられる


とってもありがたいです


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ガッツリいくねーーーっっ





うまいもん!!



だって






そして…



今日はあの天然じぃちゃん←あたしの父からりんごが送られてきました



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真っ赤な大きなりんご~~





りんごだー!!
長野じぃーちゃんが送ってくれるりんごってうまいんだよなーーーっっ




ってタクミ…






ママ!!
りんごの丸かじりがしたい




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食後に




やっぱり長野じぃーちゃんのりんごは美味い!!





美味しかったよぉ~

長野の果物は最高ーーーーーっっ






これ…
質問いただきました今朝の朝ごはんに使ったウインナーです



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もしかして北海道限定


いつも300円ちょっとで購入です




食後、さっさと後片付けしてね

タクミと二人で卓球大会した~








     

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今日の天気は雨


明日から札幌はかなり冷え込むらしい…

やだな~やだな~


数ヶ月先には雪かきなんていう大変な仕事がついてくるね


昨年は中学生だったケイ…
仕事帰ってくる前に駐車場の雪かきはケイも時々手伝ってくれてたんだ~


だけど、今年からはケイの帰宅もあたしより遅いから帰宅後は自分で雪かきしなきゃならないな~…



ってさ、ポツリと言ったんだ






おれがいるじゃんっ!!




ってタクミ…






きゃーーーっっ!!
なんて頼もしいことぉぉぉぉぉ~




そんな言ってもらえて感激だわ~



男の子は大きくなると力仕事がほんっとに助かるものですね




さて今日の朝ごはん…

野菜たっぷりのチーズオムレツです


牛乳が大の苦手な子供たち…
できるだけ料理に使うように心がけてます


オムレツの中にも牛乳を入れてチーズもどっさり入れてカルシウムの補給~


具はね、ジャガイモ・ピーマン・パプリカ入りだよ


これらの野菜はビタミンCが豊富な野菜…


ビタミンCと合わせて摂るとカルシウムの吸収もよくなるんだ



背を伸ばすということは骨を伸ばすってこと…

骨はカルシウムとコラーゲンでできている


コラーゲンはたんぱく質が原料だから、骨を丈夫にするにはカルシウムとたんぱく質が大切ってことね


ちなみにカルシウムって吸収がめちゃくちゃ悪い


だからビタミンCと合わせて吸収をよくするってワケです


それでなくても我が家の子供たちは間違いなくカルシウム量が足りない…
本人たちも自覚です


乳製品からカルシウムを摂取するのが一番吸収できるから、乳製品はできるだけ毎日食べさせたいって思ってます



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たっぷりの野菜と卵に牛乳・塩コショウで味付けした卵液をフライパンに流し込み、蓋をして弱火でじっくり焼きます



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蓋にスライドさせて移動し、フライパンをかぶせ一気にひっくり返す



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綺麗に焼けた~


ケチャップをかけていただきます



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今日の朝ごはんはこんな感じです

❤︎野菜たっぷりチーズオムレツ
❤︎ウインナー
❤︎いんげんの胡麻和え
❤︎たらこ
❤︎グラノーラヨーグルト
❤︎巨峰&柿
❤︎豚汁←昨日の残り



さてと、今日から一週間の始まりだね

また今日から頑張ろうね~







     

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