はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯

ふぅ~

晩ごはんを食べ終え、後片付けも終わりやっとこのんびりです

…っていってもあちこちに荷物が転がってるし…気になる気になる

帰ってきてから洗濯3回、拭き掃除にご飯支度をしてましたー

はい。
だまってられない、ゴロゴロしてられない常に動いている私です


お昼ご飯は運動会のお弁当でたっくさん食べたからお腹空いてない…

でもケイも練習から帰ってくるし作らんと

母もいるし…寝てるか食べてる母、とにかくゴロゴロ
食べ終わったら又寝るし…


って事で今日は簡単な晩ごはんにしちゃいました


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・ぶりの照り焼き
・キャベツのさっぱりサラダ
・マッシュポテトのミートグラタン
・豆腐とわかめのお味噌汁
・大根の漬け物

…とぶりのお刺身も出しました
お刺身はもう全部食べきった


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塩を振ったぶりを15分くらいおいてクッキングペーパーで水分を取ると臭みが消える

醤油・砂糖・みりん・お酒で味付け

ちょっとね、工程を省いた
ダメだな、アレを省いたら


……



げぇーーー!!
ミートグラタンの写真取り忘れてるし…


でもいっか…
ペコリに投稿したやつね
あれよーあれあれ

今日はミートにピーマンを入れ、上にはたっぷりのチーズをかけました

味見をしたらちょっと薄かったので、ケチャップやソースで調整したよん

入れる野菜の量で水分が出たりするので水を減らしたり調味料を増やしたりと調整してね

ペコリ投稿は→こちら



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キャベツのさっぱりサラダ

・キャベツ 1/4 →粗めの千切り

・ハム 3枚 →細切り

・きゅうり 1本 →細切り

☆オリーブオイル 大1

☆レモン汁 小1

☆ブラックペッパー 適量

☆ニンニクチューブ ちょっと


キャベツに小1/2の塩を揉み込み、軽くしんなりしたら☆の調味料を合えるだけ~


食べる直前に作るとキャベツはシャキシャキ

冷蔵庫においておくとしんなりします



私は、サラダとぶりの照り焼きだけにした~


来週ね、健康診断が待っている

食べ過ぎ危険





練習から帰ってきたケイ

肉残ってないの?
一つもないの?


すまーーーん
一つもない

チャーシューがめっちゃ気に入ったらしくあると思って楽しみに帰ってきたらしい

また作るから待っとれーーー


明日はね、めっちゃ早いんだー
ケイもタクミも練習&練習試合だと



…結局ゆっくり寝てられない週末です


ふにゃ~
今日は早く寝よう~っと



今日は3度の更新に遊びにきてくださり本当にありがとうございます

いつもいつも感謝しています

毎日のありふれた普通のご飯です。
今日も…






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先ほどアップした運動会お弁当に入ってたチャーシューのご紹介です


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これね、お正月に毎年作ってるんだよ
…って妹に言ったら、そうだっけ?
だって

うそーーー
作って持ってってんじゃーーーん

いつもは豚ロース肉で作る事が多いけど、今年は手に入らなかった…

スーパーをハシゴする時間がなかったから豚もも肉とバラ肉で作ったよん

もも肉で作ってもね、固くないよー

どっちが好み?って聞いたらもも肉の方が美味しいって方が多かった

チャーシューってね、焼くからチャーシュー
煮るのは煮豚だよん


3日前に漬けダレにつけておいて、当日オーブンで焼くだけなんです

下ごしらえっていったらこれだけ…


【豚チャーシュー】
・お好きな豚ブロック肉 500g~1kg
・醤油 60g
・砂糖 80g
・お酒 大2
・みりん 大2
・オイスターソース 大1
・生姜チューブ 2~3cmくらい
・ニンニクチューブ 2~3cmくらい

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ジップロック又はタッパにタレと塊肉を3日漬けておきます

全体に味を付けるために、私は毎日ひっくり返します

…袋ごとだよー

1kgだとギリギリかな


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クッキングシート又はアルミホイルをしいたオーブン皿に網をのせてお肉をおき、200度のオーブンで約30分焼きます

竹串を刺して、赤い汁が出なければ焼きあがり→出るようであれば追加5分焼いてね

焦げそうであればアルミホイルをかぶせて焼いて下さい


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焼きあがりはこんな感じです

残ったタレをフライパンで一煮立ちさせて切った張ったお肉にかけて出来上がり

ちょっと甘めなチャーシューです
お好みで砂糖を減らしたり、しょっぱめが好みなら醤油を足したりしてね


今朝、一切れ食べたケイ…
うめぇー、これうめぇーって運動会用のお弁当に入れたものも食べてた

ケイのお弁当にも入れたのに

でもね、喜んでくれると嬉しいものだよねー


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右が豚もも肉
左が豚バラ肉です

よろしければお試し下さいね






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