はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯

今日の晩ごはんは中華です
母と甥っ子もいるので6人分です
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餃子 40個分
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白菜 230g・豚ひき肉 150g
☆オイスターソース 大1
☆醤油 大 1
☆お酒 大1
☆しょうが・ニンニクチューブ 2cm位
☆塩コショウ 適量

※餃子は30個分で白菜・豚肉の量を減らしても調味料の量はこれで大丈夫です。



白菜はみじん切りにし豚ひき肉と☆をあわせて練る
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餃子包みはちびっ子2人に全ておまかせ



ほうれん草ともやしのナムル
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ほうれん草 1/2束・もやし1/2袋・ちくわ2本
☆醤油 大1.5
☆にんにく ちょっと
☆鶏ガラ 小1/2
☆ゴマ油 大1/2



春雨サラダ
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春雨 3~40g・きゅうり 1本・かにかま 6本・薄焼き卵 1個分
☆醤油 大2
☆酢 大1
☆砂糖 大1/2
☆鶏ガラ 小1/3
☆ゴマ油 大1
☆白ごま 適量


麻婆豆腐~豆腐入れる前
ペコリ(1/19投稿)

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絹ごし豆腐  2丁(600g)・豚ひき肉 500g
☆醤油 大5
☆鶏ガラ 小4
☆砂糖 小2
☆水 500cc
★ゴマ油 大1~2
★にんにく・しょうが チューブ3cm位
★豆板醤 大2
★甜麺醤 大3~4
★お酒 大3

1、フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが・豆板醤を炒め豚ひき肉を炒める。

2、甜麺醤・お酒・塩コショウを入れたら☆と豆腐・ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり~

※豆腐の水切りは不要です



明日は餃子とチンジャオロースにしようかなって言ったら…

タクミ
ママの麻婆豆腐は旨いから
明日は麻婆豆腐がいい‼︎

ぐふふ
嬉しい事言うじゃないかぁ~


今日はタクミのサッカーが17時~だったので途中まで作っておきました

帰ってから麻婆豆腐の最後の仕上げ→豆腐とネギを入れてとろみをつける
と、餃子焼くだけ…


・麻婆豆腐
・餃子
・春雨サラダ
・ほうれん草ともやしのナムル
・きのこの中華スープ

練習後だからね
しっかりたくさん食べなさ~い‼︎





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甥っ子と母が泊まりにきた
地方からだから2泊でね
甥っ子に何が食べたい⁇
ハンバーグとオムライス‼︎
母に何が食べたい⁇
野菜をたくさん食べたいわ~


18cmの少し深めのフライパンに野菜とベーコンを入れて
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今日はブロッコリー・大根・かぼちゃ・ベーコン→ベーコンは絶対です

オリーブオイル 大1・ブラックペッパー・ニンニク・塩を振って~
火にかけ野菜が柔らかくなったら出来上がり~
固めの野菜は(大根・かぼちゃ)は先に少し茹でておくと良いです


今日のハンバーグにはモッツァレラチーズを入れた
子供達だけに入れたので3つ分
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豚ひき肉 500g・豆腐 300g・玉ねぎ 1個・卵 2個・マヨネーズ 大2・パン粉 1カップ・塩コショウ

ひき肉が少なかったから豆腐でかさまし
大・中・小  それぞれ 6個分



モッツァレラチーズはのびるけど、ピザ用チーズを入れたらとろとろ~っと出てくるよ
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ソースはね、
フライパンにマーガリン 大1・ケチャップ 大8・ソース 大2・砂糖 小2・コンソメ 小2・水 100cc
を煮詰めたもの


豆腐ハンバーグがあっさりだからこってりソースがあうね
イヒヒーーー‼︎


今日のサラダ
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レタス・きゅうり・たこ・トマト・コーン


オムライスを作る時は先に味付けしたものに白飯を加えます
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野菜たっぷり~


レイーーー‼︎
嫌いなものは何~⁇

きのこ‼︎

マジかよぉ~
すかさずえのきを取り出したっぷり入れてやった‼︎←意地悪な私…


ビョ~ンとのびるハンバーグに喜ぶ2人
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レイ‼︎
そういえばオムライスにえのき入ってたんだよー‼︎

えっ‼︎
そうなの⁇

食べれるんじゃん‼︎あはは~


消費税前にフライパンと鍋のセットを買い換えた‼︎
こりゃぁ~使いやすくて火のまわりが早く油を使う量も少なくて良いーーー‼︎
い~もん買ったな‼︎笑


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