はるはるの子供アスリート 栄養満点ご飯



こんばんは^^



今日はピーマンが苦手なお子さん向けにちょっと変わった餃子風なおかずを考えてみました!
食べ終わってから、あ、ピーマンはいってた、そういえば…
なんて思ったくらい
ケイに聞いても全然わからんかった
ってさ



すご〜く美味しくできたんで良かったらぜひ作ってみてください




揚げ餃子風チーズinカレー
【作り方】2〜3人分

・油揚げ…2枚
・豚ひき肉…150グラム
・ピーマン…2個
・スライスチーズ…3枚

◯パン粉…大1
◯顆粒コンソメスープの素…小1弱
◯カレー粉…小1弱
◯卵白…1個分
◯塩こしょう…適量


1、ピーマンはみじん切りにする。ボールにひき肉、ピーマンと◯をいれてよく混ぜる。

2、油揚げは半分にきり、スライスチーズは折りたたんで4等分にする。

3、油揚げを開いて、中に1の肉だね、スライスチーズ、肉だねの順にいれて、油揚げを楊枝でとめる。同様に4個作る。

4、フライパンに3を並べとろ火に近い弱火で蓋をし3分ほど焼く。焦げ目が少しついたらひっくり返し、水を大1いれて蓋をして蒸し焼きにする。

5、水分がなくなったら、そのまま蓋をして3分ほど焼く。





火加減は焦げそうならとろ火にし、蓋をして蒸し焼きにするのがポイント。
チーズはピザ用チーズでもOKです。
肉だねと肉だねの間にチーズをいれることで蒸し焼きにしてもチーズが流れでてこないですよ♪

カレー味で食欲増進効果もありますね!









残った卵黄をツナと合わせて茄子の上にのっけてマヨネーズをたら〜っとかけてグリルで焼いた!
これまためっちゃ美味しかったー









叩き長芋ときゅうりの塩昆布あえ
こちらは作り置き〜









ほうれん草とあさりのレモン蒸し
にんにくもいれて蒸しあげました!

ほうれん草やあさりは非ヘム鉄。
鉄分の吸収はあまりよくないけど、レモンと合わせて吸収アップ!










❤︎揚げ餃子風チーズinカレー
❤︎茄子のツナマヨ焼き
❤︎ほうれん草とあさりのレモン蒸し
❤︎叩き長芋ときゅうりの塩昆布あえ
❤︎お味噌汁(しめじ、玉ねぎ、ねぎ、わかめ)
❤︎玄米いり三十穀米




ではではまたね!
いつもありがとう〜







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こんにちは〜!
来てくださってありがとうございますーーーっっ



昨日は私、友達と会ってきました^^
もともとの同僚…旦那さんの転勤で今は東京に住んでるんだけど、こっちに帰省したとき必ず会うんだ〜

子供がまだ小さいので、ある程度の時間になってからいつも会います
なので私もご飯支度して片付けてーからお出かけしてきたよ


久しぶりに会っても何にも変わらない
久しぶりー!とは言うけど、なーんにも変わらない。
ま、変わったといえば、会話の内容かな。
老いの話、親の話、だんだん友達との会話ってこういうのがメインになるとはいうけど、笑っちゃうくらいモロそんな話ばっかでした
でもね、話が途切れることなくずーーーっと喋ってて、あら、もうこんな時間!?!?って慌てて帰ってきました

またねー!
って一年に一回とかしか会えないけど、いつでも会えるかのように別れることができるってのも、付き合いの深さを感じる気がしますね^^




さてさて今日の朝ごはん♪


今が旬のさつまいもで炊き込みご飯!
黒ごまちらしていただきまーすっっ








野菜サラダ。
昨日の、モッツァレラのが少し残っていたからそれも足して^^

レタス、水菜、モッツァレラチーズ、きゅうり、トマト、オクラ、ゆで卵!






タクミの朝ごはん。

❤︎さつまいも炊き込みご飯
❤︎小松菜とささみの胡麻和え
❤︎冷奴
❤︎野菜サラダ
❤︎お味噌汁(えのき、小松菜、あおさ海苔)
❤︎ブルーベリーヨーグルト
❤︎梨、キウイフルーツ




今日はタクミ、練習のあとチーム支給の食事を食べてからの帰宅です
だいたいの内容を把握してるので、足りないと思われるものを朝ごはんで補給しました^^

ちなみに練習前の補食には、サンドイッチとバナナを持参です♪







そして昨日の晩ごはん。
タクミがずっとずっと熱望していたものー

ぶりしゃぶ!!!
ほんとは週末にやろうと思ってたのに、ぶりを解凍し忘れたりしてやっと昨日食べることができた







食べたくて食べたくて仕方のなかったタクミは…

うっひょーーー!
ひょえーーー!
最高ーーーっっ
野菜もうめぇーーー


奇声ともいえるような声をあげ何度も吠えてましたꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、

ぶりをそのままで…
野菜だけで…
そして大根に水菜とぶりを巻いて…
すごい喜びようでした^^









ケイがサッカーのバイトだったから先に出来たものから食べてもらって…
タクミは遊びにいってから時間差の晩ごはん。
ケイも大喜びでぺろっと食べてた

ぶりはもうひと皿別にありますが、ほぼ子供たちの胃袋に消えた…笑笑



ぶりしゃぶの後の汁は…
「この出汁で朝ごはんのお味噌汁にするよ」
「なまらいい出汁でてそうだね!」
なーんてタクミ。

最後まで美味しくいただきました〜










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